随着春季的到来，各大闸蟹养殖基地迎来蟹苗放养期，预计将在3月中旬完成蟹苗投放养殖。阳澄湖蟹历来被称为蟹中之冠,与阳澄湖的特殊生态环境有关。（水域百阳澄湖生态阳澄湖生态里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂 ，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。）然而，今年起阳澄湖围网养殖面积将缩减至1.6万亩，而以往面积最大时曾有14.2万亩。2016年初,苏州市出台《苏州市阳澄湖生态优化行动实施方案》,计划三年投资近45亿元(人民币，下同)，以进一步保障饮用水安全。阳澄湖被明确定位为饮用水源地,根据实施方案的要求，当年底湖区的围网养殖面积将再砍一半变成1.6万亩。
据相关统计湖养蟹通常亩产在200斤左右，按此计算阳澄湖围网养殖面积减少1.6万亩，相当于2017年阳澄湖大闸蟹将减产320万斤左右。这无疑会推高本身处于高价位的阳澄湖蟹价格。按照去年2016年大闸蟹价格公蟹四两母蟹三两左右规格计算单就出水价约 220 元/斤，折算下来单只螃蟹的价格在70元到100元左右。养殖区域面积大幅减少，对于2017年阳澄湖大闸蟹价格上涨显而易见，至于上涨幅度会有多大，还要看天气等外围因素对蟹苗成长发育过程中的影响以及大闸蟹成活率等。还有就是2017中秋佳节比以往要来的晚些，往年中秋佳节在9月20日前后，跟阳澄湖大闸蟹开湖上市节点比较吻合。然而，今年中秋节在10月1日国庆节后（10月4日中秋节），两节叠加是否会加大公司给员工福利采购力度？是否在两节期间提货量猛增等，这些多考验着阳澄湖大闸蟹各大商家应对能力，2017注定是个不平凡年份，让我们提前布局做好各大应对措施。
最新消息：据苏州市农委介绍，根据2017年9月19日的抽检数据，大闸蟹的平均规格为3.34两/只, 比去年同期增重约6.2%，其中雄蟹3.76两/只、雌蟹2.92两/只，预计全年的河蟹产量将在1200吨左右，比去年略低。这主要由于今年阳澄湖网围养殖面积由3.2万亩压缩至1.6万亩，进一步优化了阳澄湖水域生态环境。但阳澄湖大闸蟹整体个头比往年大，品质很高。
