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吃蟹的事就这么定了!2017大闸蟹9月23日开湖!

时间:2017.08.21 浏览:36886次
烘烤模式的夏天即将下线,肉满膏肥的蟹蟹,伴随着秋意阵阵,正预备抢滩登陆,横行一整个季节的餐桌,让你唇唇欲动。这不,大闸蟹行业协会19日发布消息,今年大闸蟹开捕时间定在9月23日(这也意味着,缺席去年中秋节的大闸蟹,今年能赶上了)。渴望了一年,吃蟹的事终于可以定啦!



  烘烤模式的夏天即将下线,肉满膏肥的蟹蟹,伴随着秋意阵阵,正预备抢滩登陆,横行一整个季节的餐桌,让你唇唇欲动。这不,大闸蟹行业协会19日发布消息,今年大闸蟹开捕时间定在9月23日(这也意味着,缺席去年中秋节的大闸蟹,今年能赶上了)。渴望了一年,吃蟹的事终于可以定啦!

  总产量不会超过1500吨

  据介绍,今年阳澄湖大闸蟹的总产量不会超过1500吨,估计在1000-1500吨之间,而去年的产量为2100吨。“减产的原因是养殖面积减少,去年养殖面积3.2万亩,今年减至1.6万亩。”

  据悉,过去阳澄湖被定为备用水水源地,今年该湖泊已经作为饮用水水源地,过多、密度过高养殖大闸蟹,势必会影响湖水水质。严金虎告诉记者,1.6万亩养殖面积是经过专家、管理部门、检测部门等综合考量后确定的数字,这个养殖面积既顾及水质、湖泊生态保护,又兼顾特色品牌保护和市场需求。

   持续高温影响不大

  今年大闸蟹长势如何,今夏长时间的高温天是否会影响大闸蟹的生长?中国高级水产工程师杨维龙表示,今年的高温天对于包括阳澄湖在内的湖泊大闸蟹养殖影响都不大,对于池塘养殖影响较大。

  杨维龙分析,气温达到33℃以上对大闸蟹生长有影响。湖泊较深,水面温度虽然较高,但水底下温度较低,况且气温变化快水温变化慢,且水温变化的时间长,湖泊又是活水会流动,湖泊围网养殖受高温天的影响不像池塘养殖那么明显。而池塘较浅,一般都只有1米多点深,水面温度与水底温度相差不大,一旦出现持续高温天,大闸蟹就会因为高温缺氧大量死亡。今年池塘养殖的大闸蟹死亡率都较高。

   价格上涨几乎成定势

  目前,大多数大闸蟹已脱去最后一层壳,性腺已经长好,今年养殖的情势究竟如何?从今年的情况看,今年蟹的个头较之去年大不少, 2两以上雌蟹和3两以上雄蟹较多。

  严金虎研判,由于基本未受高温天影响,加上苗种改良,以及养殖技术的提高和养殖面积的减少,今年开捕后大闸蟹的个头变大、蟹体变壮。去年2两雌蟹3两雄蟹较多,今年2.5两雌蟹3.5两雄蟹会较多。“像往年一样,协会只在开捕后,每周在官网发布一次蟹农给蟹商的收购价,至于售价到底是多少则由市场来决定。”

 

 


 

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