最新消息：据协会内部相关人士介绍 2018年大闸蟹将在9月21日开湖上市！
你是爱，是暖，是希望，你是人间的四月天！不知不觉，四月即将过去。2018年度大闸蟹养殖周期正式开始已经一月有余，距离2018年蟹季还有5个月的时间。关于2018年大闸蟹价格和上市时间的话题早已经成为大家茶余饭后热议的焦点。同时，许多人也提出了自己的疑问，今年的大闸蟹什么时候上市？价格会不会上涨？如果上涨，涨幅又会是多大？针对这些疑问，下面蟹状元大闸蟹为大家做简单分析预测。
据相关统计，去年2017年国人消费大闸蟹约85万吨左右，其中大闸蟹由于湖区网围养殖面积由3.2万亩压缩至1.6万亩，消费约1200吨，占比整个大闸蟹约为千分之1.5左右，整个大闸蟹产值近800亿元。由于市场普遍看好大闸蟹发展潜力，有可能成为第二个爆款小龙虾，预计2018年大闸蟹产量预计达95万吨左右，整个大闸蟹行业产业规模预计近千亿。
大闸蟹属于典型的季节性产品，一般在9月中下旬中秋节前后开湖上市。当然，凡事多有例外，2017年的中秋比较特殊在10月4日国庆节后。今年2018年中秋节为9月24日，预计大闸蟹开湖上市时间为中秋节前几天（预计在9月22日），价格方面预计于去年持平，按照去年2017年大闸蟹价格公蟹四两母蟹三两左右规格计算单就出水价约 230 元/斤左右。当然，大闸蟹发育成长跟天气温度、雨水等秘密相关。2018年可能会受全球拉妮娜效应的影响，全球将有一个寒冷的冬季。在今年世界气象组织、国家气候中心等组织机构都表示拉尼娜就要来了。这预示着，今年冬天可能比往年更冷一些，夏天更热。这个天气对大闸蟹来说不是什么好消息，利空，希望这个夏天不要太热。
距离2018年大闸蟹开湖时间尚早，还有将近5个月左右时间，等到大闸蟹成熟之时，天气变得凉爽，气温也在下降，刚好是品尝大闸蟹美食的好时机。其实，从严格意义上来说，很多食客可能有所不知，开湖时间和中秋节是没有必然关系的。开湖的重要指标之一就是大闸蟹已经成熟饱满。当然，冥冥之中大闸蟹好像又和中秋佳节成在一定的关联，好像专门为中秋佳节献礼而来。
众所周知，大闸蟹作为典型的季节性产品，其每年价格都会有所波动，产量受到天气、当年成本等众多因素的影响，如果产量高些，相对来说价格可能便宜少许。大闸蟹价格都是协会根据有关的规定而决定的，并非是商家随意定价，蟹状元大闸蟹作为大闸蟹的著名品牌，定会积极响应政府的决策。所以在定价方面，大家尽可放心。不过小编认为，2018年大闸蟹的价格应该不会大幅上涨，由于市面需求大，蟹苗的投产量也是非常乐观的，养蟹的技术也越来越专业，价格也会越来越被大众认可，所以喜欢吃蟹的小伙伴们，等到蟹季蟹状元开售时就尽情的享受美味吧！
最新消息：据会内部相关人士介绍 2018年大闸蟹将在9月21日开湖上市！
