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蟹状元:致即将登场的主角,阳澄湖大闸蟹!

时间:2017.08.31 文章来源:蟹状元 浏览:684次
秋天,是一个品蟹的好季节。夏日的酷暑慢慢消去,冬日的严寒尚未光临,秋天正以独特的清寒和温润洗礼人间,就像黄酒和蟹状元大闸蟹的搭配一样留有余香。
蟹状元阳澄湖大闸蟹

  阳澄湖,不管从什么季节来看,它总是这般平静的,温和的……陪伴守护着这里的人们,似是福祉,代代繁衍。

  春天的阳澄湖,活力动人,投下新的希望与岁月一起成长。夏天的阳澄湖,火热动情,散发着骄阳的热,透着光,尽情生长。秋天的阳澄湖,热闹非凡,为了尝一尝那口甘甜鲜美,不远千里。冬天的阳澄湖,归于平静,收笼一秋的满足,待得来年重新开始。

  我说的阳澄湖,亦是养在其中的大闸蟹。螃蟹之中,最受欢迎的是大闸蟹,大闸蟹中,最受欢迎的是阳澄湖。营养丰富,肉质细嫩,膏似凝脂,味道极鲜,“嚣张跋扈”“横行霸道”的它,在这样一个文明社会里,竟也能得到大家的包容,甚至宠溺,为什么?

  原因有二。原因一:血统纯正阳澄湖大闸蟹丰盈厚实、口感鲜美,当属蟹中精品,驰名海内外。然而,正因其名声大、口碑好,因此需求和销量也高。趋利心理导致市场上出现诸多冒充品,部分不良蟹商将外地螃蟹运至阳澄湖,放入湖中浸泡一段时间,再打捞上来 ,美其名曰“阳澄湖大闸蟹”。其实,这些只是“洗澡蟹”,并不是阳澄湖的原住民。为了保证蟹的品质,蟹状元在阳澄湖的黄金蟹区建有专属的养殖基地。这片水域水草茂盛,水质清澈,饵料丰富,再投入小鱼和玉米喂养,无任何添加,保障大闸蟹产地正宗的同时 ,也保证了蟹肉的自然肥美。

  原因二:口感佳、营养高。阳澄湖大闸蟹被奉为天下第一鲜,一直被食客们所追捧。丰盈蟹黄,厚实蟹肉,健壮饱满,肥满流油,堪称人间之美味。阳澄湖大闸蟹具有七大营养价值,包括维生素A、维生素B2、维生素B1、蛋白质、磷、钙和铁。其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。 维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍,具有舒筋益气、理胃消食,通经络、散诸热、散瘀血之功效。

  秋天,是一个品蟹的好季节。夏日的酷暑慢慢消去,冬日的严寒尚未光临,秋天正以独特的清寒和温润洗礼人间,就像黄酒和蟹状元大闸蟹的搭配一样留有余香。

 

蟹状元阳澄湖大闸蟹礼盒

 

 

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