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春日食光|都让让,一口上瘾的帝王蟹来了!

时间 : 2020-04-08 文章来源: 蟹状元海鲜大礼包 浏览:754次
帝王蟹三吃,一吃:芝士焗蟹腿,二吃:蟹兜蒸全蛋,三吃:蟹味火锅

都说人间最美4月
让人每天都不想上班只想出去玩玩玩
不过对于吃货们来说
每天饱览春光是不够的
如何把这大好春光吃进肚子里
才是每天思考的正经问题
 

烹饪厨房
 

所以
是时候一口“嫩”一口“鲜”地
吃出春天的滋味啦!
今天小蟹为你带来春日专属美味
快来尝尝吧~
 

帝王蟹简介

帝王蟹又名石蟹或岩蟹,属于深海蟹类,主要分布在寒冷的海域,因其体型巨大而得名。但据悉还有一种说法为帝王蟹是蓝血,在欧洲,蓝血是皇族的象征,所以它们才得名帝王蟹。
 

面对这样的霸气帝王蟹
从视觉到味蕾
都是一场饕餮盛宴
 

帝皇蟹美食动态图
 

帝王蟹三吃

一吃:芝士焗蟹腿

吃其他蟹的时候,我们比较爱吃蟹身里的蟹肉、蟹黄,蟹腿肉只能算是“小点心”。帝王蟹的精华全在腿,它的蟹身相对较小,而它的大长腿则是肉质饱满,弹性十足。

剥出一根帝王蟹的大腿,里面是满满的一大根完整蟹肉,不仅口感Q弹,还带有源自深海的一股甘甜,这才是货真价实的蟹肉棒啊!
 

芝士焗蟹腿
 

做法

蟹腿蒸熟用剪刀剪成两半,将融化的黄油淋在蟹肉上,表面铺一层芝士碎,放入预热220摄氏度的烤箱烤15分钟即可。
 

二吃:蟹兜蒸全蛋

蟹兜蒸全蛋
 

做法

打开蟹壳,去除蟹胃 。蟹兜中打入一个鸡蛋,加少许盐与蟹膏一同搅拌均匀;水沸入锅蒸15分钟,撒葱花即可。
 

三吃:蟹味火锅

传统的火锅吃腻了吗?试一下我们的小清新帝王蟹火锅,它不光有高颜值,还有让人念念不忘的口感,略甜和丰富细腻的肉质,深受大家的喜爱和推崇!
 

蟹味火锅
 

做法
1、将帝王蟹脚从关节处剪下,并将蟹壳打开,处理掉鳃。
2、猪骨,玉米,菌类等放入清汤或高汤中熬煮。汤可按照个人口味调味,加姜片可去腥。
3、蟹身切成小块,与蟹壳一起放入汤底作为火锅汤底。
4、蟹脚剪开,取出蟹肉,放入火锅中涮过即可食用。
5、蟹状元其他海鲜食材也可放在火锅中涮食,味道鲜美无比哦~
 

Tips:由于帝王蟹是熟冻,蟹脚肉与壳不会黏连,能够完整的剥下蟹脚肉,带着丝丝的甜味,好吃又好看!~
 

>关于帝王蟹

帝王蟹主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类,能够生存的最低水温是1.4摄氏度,寿命长达三十年。


>吃帝王蟹好处

帝王蟹生活于深海,因此远离污染,肉质鲜美,营养丰富。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。

 

 

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