随着六月的到来，江河湖泊里的螃蟹已进入第三次脱壳中。大闸蟹在脱壳中不断成长壮大中，预计还要三个半月左右时间才能成熟上市走进人们的餐桌。说起螃蟹就不得不提眼下网红美食“小龙虾”可谓中国人最受欢迎的夜宵美食之一，加之最近兴起的“地摊经济”助 威，真是热闹非凡。
2020-06-10
随着时间的推移进入六月份，此时阳澄湖里的螃蟹迎来第三次脱壳（通常人们按照幼蟹投苗算起）。大闸蟹成熟上市一生严格意义上讲要脱18、19次壳，由于南北温度差异，北方大闸蟹一般要脱19次壳，而南方大闸蟹一般脱18次壳
2020-06-02
养蟹师傅都知道，每年的12月到次年3月是大闸蟹生殖洄游，4月初进行人工育苗繁殖。现在养殖大闸蟹一般都人工育苗，人工育苗的大闸蟹更能抵抗患病风险，身体更为强壮一些。在这期间，蟹苗从受精卵脱膜后开始脱壳，直到变成大眼幼体，完成在海水中繁殖后的淡化过程后，以便适应湖中的环境进行养殖。
2020-05-28
阳澄湖大闸蟹号称“大闸蟹之王”并非浪得虚名，近期，从苏州市相城区了解到，“阳澄湖大闸蟹”已于近日获得农业农村部授予的中华人民共和国农产品地理标志登记证书，升格为“国字号”农产品
2020-05-20
不知不觉中，距离蟹季还剩下不到半年时间。在这期间，蟹状元大闸蟹正在茁壮生长中。，一只大闸蟹从出生到死亡，要经过18次蜕壳。每一次蜕壳，对于大闸蟹来说，都是一场生死蜕变，只有经历过蜕变的蟹才能成为膘肥体壮，合乎标准的蟹状元大闸蟹。
2020-05-14
秋天，是丰收的季节，也是吃蟹的季节。如今，说起大闸蟹，大多数人脑海里第一想到的就是阳澄湖大闸蟹！阳澄湖大闸蟹的鲜美，是所有人都知道的，但是，有多少人知道，一直合格大闸蟹的养成，从蟹苗到成蟹到底有多长？今天小蟹就来带你看看蟹苗的放养之路。
2020-04-23
大闸蟹成长史的八个阶段：如果从受精卵算起的话，螃蟹脱皮换壳近20次左右。由于南北气候差异较大，北方的螃蟹可能比南方的多脱一次壳，南方大闸蟹一生可能脱壳18次左右，而北方呢要19次左右。大闸蟹的生长过程分为受精卵、溞状幼体、大眼幼体（蟹苗）、仔蟹（豆蟹）、幼蟹（ 扣蟹）、黄蟹（六月黄）、绿蟹（成蟹）和亲蟹八个阶段。
2020-04-14
梁实秋在《蟹》的开篇写道：“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。”可见蟹之味已经征服了所有人。现在离吃蟹的季节还有半年时间，而蟹状元核心湖区中，大闸蟹正在茁壮成长。养蟹可是个技术活，不仅要对大闸蟹进行专项检测，还要对水质进行检测，今天就带大家来看为什么在养殖大闸蟹的时候要进行水质检测。
2020-04-03
通告规定，今天（3月18日）起，阳澄湖1.6万亩围网养殖区将禁止使用冰鲜鱼（海鱼）及畜禽动物内脏进行投喂。并专门设立专项整治工作领导小组，通过技术指导和社会监督等多种手段，确保工作有序有力推进，为防止水污染、螃蟹“吃好饭”保驾护航！
2020-03-18
3月6日，太湖大闸蟹增殖放流活动在太湖大闸蟹人放天养生态修复区举行。当天，首批80万只扣蟹苗种被放流至生态修复区内。江苏省太湖渔业管理委员会办公室(简称“太湖渔管办”)表示，目前太湖水域水质、水草各方面生态目前恢复状况良好。预计今 年太湖大闸蟹总产量将达450吨，产值约为5000万元(人民币，下同)。
2020-03-11
每年的2月下旬至三月初是下蟹苗的最佳时间。随着逐渐开启复工模式，蟹状元决定在大闸蟹一年的开始——下蟹苗，实行全程无接触投放。这样既保证了人员安全，又不会耽误大闸蟹的成长时间。
2020-03-09
在消费升级的趋势下，消费者对于优质生鲜的需求也更加旺盛。根据天猫相关数据显示，早在双十一前，2019年9月15日至2019年9月25日，天猫上大闸蟹总成交就高达1200万只。苏宁平台上今年膏满黄肥的大闸蟹C位出道，相关数据显示，11月1-10日苏宁易 购平台上大闸蟹及礼券销售额同比增长123%，成为剁手一族必不可缺的美味之一
2019-11-21
随着9月23日阳澄湖大闸蟹开湖仪式在常熟沙家浜举行，一年一度的阳澄湖大闸蟹美食开始走进消费者爬进人们的餐桌。2019年阳澄湖里螃蟹总体长势较优，个头普遍比往年稍大是近7年来较大的一年。阳澄湖大闸蟹由于受制于产量影响， 湖面养殖面积约为1.6万亩，预计产量1400吨左右，折算下来预计500万只左右大闸蟹。2019阳澄湖大闸蟹4两重的公蟹和3两母蟹的出水指导价格一对大概在160元左右。
2019-09-25
正宗大闸蟹通常是重量越大，价格越高，品质也就越好。可是正宗好吃的大闸蟹一直处于供不应求的局面，某宝上随便一搜不是亏本卖，就是大促销的便宜货可千万不能捡！不知道什么时候开始，大闸蟹的挑选从一种基本生活常识，变成了一项需要资源、运气和经验的专业技术。
2019-09-02
随着8月25日苏州政府宣称2019年阳澄湖大闸蟹暂定在9月23日在常熟沙家浜开捕开湖上市。每一年，时序入秋，就该盘算开始吃蟹了
2019-08-27
距离中秋节不到一个月，大闸蟹就要接棒小龙虾登场了！一个是夏季的国民夜宵，一个是秋季的黄金美食，两位水产界的网红难免会被人拿来对比。论资排辈，红了千年的大闸蟹自然咖位更大，早已有诗人吃货为它写诗“打电话”。
2019-08-23
时值八月中旬，距离季节性美食大闸蟹开湖上市越发临近，今年2019年江浙一带天气较往年凉爽大闸蟹长势较佳，虽然今年中秋节为9月13日较以往来的要早些，但今年大闸蟹还是会走进消费者美食菜单里，还是会给中秋添喜
2019-08-20
随着时间的推移进入八月中旬，今年自夏季以来高温天气相对往年较少，相对来讲比往年要凉快些。比较给力的气候，没有持续高温，也没有持续的降雨，这对阳澄湖里的螃蟹成长比较有利。
2019-08-15
7月26日上午，市阳澄湖渔政监督支队组织人员对湖区大闸蟹生长状况进行现场调查。由于湖区普遍实施了“种好一池草、放好一池螺、配养花白鲢”的生态养殖模式，虽然近期持续高温，目前大闸蟹总体生长状态较为良好
2019-07-29
随着时间的推移，进入七月夏季。七月多雨水季节，今年2019年梅雨季节从六月八号开始将延续到七月九号左右。天气对大闸蟹生长状况影响较大，为及时掌握阳澄湖大闸蟹的生长情况，6月28日上午，江苏苏州市阳澄湖渔政监督支队组织人员对湖区大闸蟹生长状况进 行现场调查
2019-07-05
400-861-5777
