提到每天最快乐的事,那一定是干饭;人如此,大闸蟹也是如此;大闸蟹是个吃货,它们大多数时间都在寻找食物,但它们都是“乖宝宝”不但胃口好,而且不挑食,今天我们就来扒一扒《大闸蟹的伙食清单》
2024-04-24
大闸蟹和小龙虾作为中国餐饮文化中的重要组成部分,其未来发展潜力是巨大的。
2024-04-17
一张来自美国的“通缉令”,要求市民帮忙抓捕大闸蟹,从“通缉令”里,我们可以知道,大闸蟹的英文是 Chinese Mitten Crab,“Mitten”特指“连指手套”“拳击手套”老外管它叫“手套蟹”(Mitten Crab),形象地把大闸蟹带绒毛的大螯和四只蟹爪表现出来了
懂吃又懂玩的清朝著名生活家—李渔曾经这样评价大闸蟹:“世间好物,利在孤行。 蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金, 已造色香味三者之至极,更无一物可以上”
2024-04-10
《岁时百问》曰:“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。”在这天暖雨沛,草长莺飞的日子里,处处春意萌动,其中大闸蟹的生长牵动着无数吃货的心。一年之计在于春,春天撒下健康的蟹苗,秋天收获肥美的大闸蟹。
2024-04-07
供需关系驱动:大闸蟹市场的供应量预计将达到历史新高,表明供应能力在不断提升。随着养殖技术的进步和市场需求的稳定增长,大闸蟹的产量有望持续增长
大闸蟹,作为中国传统水产品之一,近些年来大闸蟹在国内市场消费需求越发强劲。随着人们对美食的追求和对生活品质的提升,大闸蟹行业已经逐渐发展成为一个庞大的产业链,涵盖了养殖、加工、销售等多个环节。
说起大闸蟹在人们的印象中通常为青背白肚。具体来说,它们的背壳是青绿色的,带有光泽,显得干净而饱满;而它们的腹部则是白色的,没有斑点或污渍,呈现出晶莹洁白的光泽
在中国,有一种美食,它不仅味美,更承载着深厚的水乡文化和历史底蕴,那便是令人垂涎欲滴的大闸蟹。今天,就让我们一起走进大闸蟹的世界,感受它从水乡到餐桌的华丽蜕变。
2024-03-13
春天万物复苏,大自然换上了新装。在这个充满生机与活力的季节里,大闸蟹养殖也迎来了新的篇章。作为中国传统美食的代表,大闸蟹的养殖不仅关乎着味蕾的享受,更承载着丰富的文化意义。今天,就让我们一起走进春季大闸蟹养殖的世界,探寻那些鲜为人知的秘密。
2024-03-11
在大别山区养殖大闸蟹,毛畈村村民成了“第一群吃螃蟹的人”。人们固有的印象中,大闸蟹生长在拥有宽阔水面的河湖区域。山里养蟹,靠谱吗?
2023-07-26
2023年6月15日,世界品牌实验室主办的第20届“世界品牌大会”在京举行,会上公布了2023年中国500最具价值品牌排行榜,上海蟹状元企业发展有限公司榜上有名,这已经是“蟹状元”连续两年上榜。
2023-07-20
南有“阳澄湖”,北有“黄河口”,“黄河口大闸蟹”的金字招牌越来越亮。近年来,垦利区坚持向盐碱地要效益,瞄准黄河口大闸蟹特色优势产业,集成推进规模化养殖、标准化管理、品牌化运营,走出了一条适应盐碱地特质的大闸蟹产业发展路径。
2023-07-18
全面推进乡村振兴是新时代建设农业强国的重要任务,政府部门高度重视蟹产业的振兴,提出深入贯彻落实“敢为、敢闯、敢干、敢首创”精神,充分挖掘蟹文化、保护蟹品牌、繁荣蟹经济,助推阳澄湖镇大闸蟹全产业链建设。
2023-07-17
近日,兴业银行苏州分行与苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会举行全面战略合作签约仪式,推动银行与行业协会强强携手,共同提升社会影响力和市场竞争力,开启乡村振兴合作共赢的新篇章。
2023-07-12
蟹状元自2011年成立以来,深耕大闸蟹行业十几载,从实践中积累而来精研大闸蟹九大标准,赋新口碑好蟹!
所谓的“六月黄”,一般指脱了3次壳的未成年小螃蟹,“六月黄”又称为“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。
2023-06-28
说到螃蟹,想必绝大部分人首先想到的是大闸蟹,大闸蟹分布在中国大江南北,但凡有江河湖泊之地便有当地的大闸蟹。其实,我国螃蟹种类繁多有高达几百种,比较常见的有大闸蟹、青蟹、梭子蟹等。其中,大闸蟹属于河蟹/湖蟹,而青蟹和梭子蟹属于海蟹
7月份将迎来“小暑”和“大暑”节气,气候逐渐升高达到炎热的高峰。 7月正值夏季,由于气温较高,各种病原微生物繁殖加快,同时夏季暴雨、大风、高温、干旱等灾害性天气多发,可能出现旱涝急转等天气情况。而大闸蟹则需要适宜的水温来生长和繁殖
2023-06-26
五月中旬,2023中国农业品牌创新发展大会,在北京会议中心举行,兴化大闸蟹行业协会受邀进行品牌宣介。兴化市是目前全国最大的大闸蟹主产区,被誉为“中国河蟹养殖第一市”
2023-05-19