冰山蚌是种双壳贝类，产于加拿大纽芬兰的冰冷海域，是野生海蚌，故味道鲜甜新鲜。北极冰山蚌生活在0-5度的冰冷无污染的海域，可谓名如其名。最奇特的是，冰山蚌是不含胆固醇，脂肪含量极低，吃多少都不怕。目前冰山蚌已经成为餐厅的特色食材，吃冰山蚌可是倍儿有面子的事情。
捕捞皆源自天然
北冰洋水文最大的特点是有常年不化的冰盖，冰盖面积占总面积的三分之二，环境安全无污染。加拿大冰山蚌生长在零污染海域，天然水源生长。
绿色健康食品
冰山蚌生长期约为12年，天然颜色由赤红到淡黄，多姿多彩。捕捞后急速冷冻，无任何添加成分，纯天然绿色健康食品，口感爽脆，美味天成
营养丰富，老少皆宜
冰山蚌富含多种营养物质，有助于老年人降低血压和血脂，年轻女性保持皮肤平衡的美容作用，促进婴幼儿视力和智力的提前发育；适合夏季食用，有清热去火的功效，还可缓解郁闷烦躁的情绪。
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