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吃蟹秘籍:怎么吃?才算会吃蟹?

时间:2019.10.11 文章来源:蟹状元 浏览:900次
又到了大闸蟹们瑟瑟发抖的季节,不少吃货们跃跃欲试,纷纷表示:绝不会让一个蟹活过这个秋天!吃蟹是风雅的事,吃法也要内行才懂得。不过你确定自己真的会吃螃蟹吗?蟹腿肉弄不出来?蟹肉隐藏在蟹壳深处?不能吃的部分不知道在哪里?

又到了大闸蟹们瑟瑟发抖的季节

不少吃货们跃跃欲试,纷纷表示:

绝不会让一个蟹活过这个秋天!
 

食蟹图

吃蟹是风雅的事,吃法也要内行才懂得。

不过你确定自己真的会吃螃蟹吗?

蟹腿肉弄不出来?

蟹肉隐藏在蟹壳深处?

不能吃的部分不知道在哪里?

吃蟹可是个技术活

↖↖大闸蟹怎么吃才正确↗↗

吃货们赶快来看下面完美的拆蟹大法吧!
这样才叫会吃大闸蟹

品尝美味的同时当然也要注意下面这四种大闸蟹身上不能吃的部位!

蟹腮

蟹腮是蟹的呼吸器官,在蟹的前部两侧,两排灰色扇状软绵绵的组织。里面很脏,打开蟹壳后首先去除。

挂去大闸蟹蟹塞

蟹肠

打开蟹脐,位于蟹脐中间,呈条状,由蟹胃通到蟹脐的一条,都里面有蟹的排泄物,不好清洗,所以就别吃了吧!

拆掉大闸蟹蟹肠

蟹胃

打开蟹壳,看到壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里,形如三角形的小黑块。蟹胃部很脏,不建议大家食用。

找到大闸蟹蟹胃

蟹心

蟹心,也叫蟹六角,属于大寒之物。在两块蟹黄之间的地方,有一层黑色的膜,膜下面有一块六角形的薄片,这就是蟹心。尤其是脾胃虚寒的人,建议千万别吃,以免引起肠胃不适。 · · · · · ·
 

挑出大闸蟹蟹心

再来给大家看一下这四个部位到底长什么样子?

大闸蟹蟹心蟹胃蟹肠

那么吃大闸蟹还有啥讲究呢?

蟹最好是趁热吃

还有千万不要吃死蟹

!!!!!!!!!

另外建议大家

吃蟹的时候

可以搭配蟹醋和紫苏

可辛温解表

既能增加鲜味、也能助消化
 

大闸蟹清蒸美食

蟹虽好吃不能贪多

吃完之后可以喝杯蟹状元姜茶驱寒温胃哦!

深秋时节!是时候吃大闸蟹了!你买了吗?
 

沈腾蟹状元大闸蟹美食

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