原切眼肉
350g
原切眼肉
350g
原切西冷
350g
原切上脑
350g
牛肉饼
80g × 2
牛仔骨
350g
牛腱子
1000g
牛肉片
200g
牛腩粒
300g
原切战斧牛排
750g
优选牛里脊
300g
精选牛尾
500g
牛肋条
500g
原切眼肉
原切西冷
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牛肉饼
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牛腱子
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因切割的外形酷似眼睛而得名，眼肉的油花多且分布均匀，红白相间，肉味清晰，最能展现牛肉本身的香气，只需海盐与黑胡椒，便可催发出眼肉蕴含的极致香食。
选自牛外脊部位，肌肉纹理清晰，外延带白色肉筋，肉质紧实，鲜嫩多汁，嚼劲十足，适宜煎、煮、烤。
肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、 煎、烤，涮牛肉火锅。
原肉压碎制成糜，肥瘦比例均匀，完整的厚片香嫩紧实，口感层次丰富，入口汁水充盈，可用来做一份牛肉汉煲，在家就能享受的健康味觉体验。
牛仔骨又称牛小排，指的是牛的胸肋骨部位，牛仔骨肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道浓郁，无论铁板、香烤、黑椒都不会因烹煮而变得干硬，更因低脂肪、高营养、口感独特。
牛腱子是牛的大腿肌肉，因该部位活动量比较大，所以肌腱比较突出，被称之为“腱子肉”。牛腱子肉里包筋，筋里包肉，肉质紧实有弹性，纹路规则，口感紧实有嚼头。
瘦肉比例高，汁多味美，肥瘦均匀，肉质肉嫩细腻，适合涮火锅或和各种食材搭配烹饪出鲜香诱人的家常料理。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的肌肉。肥瘦相间，肉质稍韧，但肉味浓郁，口感肥厚而醇香，适合清炖或咖喱。
又叫带骨肋眼，因切割形似战斧故取名叫战斧牛排，是牛的第5至12根肋骨部位，油脂和肉的比例恰到好处，经烹饪后肉汁鲜美，软嫩与焦香并存。
牛里脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉，这个地方肉质鲜嫩不失嚼劲，可切成牛排，适合 煎、烤，炒。
牛的脊椎靠近尾巴的位置，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质，风味十足。
牛肋条，取自牛肋骨间的去骨条状肉，主要是肋间内肌和肋间外肌。瘦肉多，脂肪少，细嫩多汁，劲道十足，肉香浓郁。适合煎、炒、烤。
