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蟹状元南京阳澄湖大闸蟹专卖店八年老字号推荐!

时间:2017-09-14 文章来源:蟹状元 浏览:5812次

阳澄湖大闸蟹美食



秋天了,主打美食阳澄湖状元即将捕捞开湖上市,喜欢吃大闸蟹的朋友有口福了。今年苏州阳澄湖协会在8月19日将今年开湖上市日定在9月23日。南京阳澄湖大闸蟹专卖店可谓数量众多,蟹状元在南京集庆门大街有家门店。随着阳澄湖大闸蟹日子的临近,蟹状元大闸蟹预售礼品卡正在热销中。蟹卡有三对装的388型号,也有四对装488型号,五对装598型号多达几十种规格供消费者挑选,满足不同客户的差异化需求。大闸蟹从古至今,中国人就对这种长相奇特生物情有独钟。周礼•庖人》中就记载过“青州之蟹胥”。胥,古字本义之一就是“蟹酱”,把蟹子剁成末,再腌成酱,抹在煮熟的块肉上,岂不美哉!《晋书•毕卓传》还写道“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣!”苏东坡更是说得简单粗暴:“不识庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。”到了现在,即便是寻常百姓家里,也会腌制蟹酱,配以面食,寡淡的清汤瞬间变得鲜香浓郁,旧时帝王将相才吃得上的珍馐也成了民间美味。
 

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