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蟹状元广州阳澄湖大闸蟹专卖店教你如何挑大闸蟹、烹大闸蟹

时间:2015-09-18 文章来源:蟹状元 浏览:4390次

  广州的喜欢吃螃蟹的朋友有福了,大闸蟹之王阳澄湖状元蟹下周就可以品尝到了。广州作为繁华大都市,生活节凑较快,人们也比较忙碌。怎样在忙碌的时间里犒劳自己,吃是一种放松,一种文化,也是一种交流。阳澄湖状元蟹作为享誉全国的美食,当然是一种不错的食材。下面蟹状元为广州朋友简单讲解下如何挑选阳澄湖大闸蟹和煮螃蟹。当然,最简单的方法就是你只要电话致电020-38917391蟹状元客户会按照您的要求新鲜把螃蟹送到你手中,您要做的就是按照蟹状元里面的说明书清蒸原汁原味方法。

 

正确打开方式一:挑大闸蟹

1.看蟹壳 凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

2.看肚脐 肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

3.看螯足 凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无。

4.看活力 将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

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