我见过的吃货通常有三种境界，第一种是一听到别人说吃的就必须跟上，再牛逼一点的自己有事没事就想着吃，最高境界的是上辈子开始老天就欠他食物！而本人很明显就是最高境界的那类，恰逢一年一度的蟹季，肥美的大闸蟹让人夜夜不寐，躺床上一闭眼，就想到爆膏的诱惑！
2017年大闸蟹开捕时间定在9月23日，中秋节在10月4号，也就是说中秋节前，大家就能品尝到鲜美的大闸蟹啦！话说中秋节礼送大闸蟹，太！合！适！了！
作为一名拥有至高境界的吃货，吃蟹吃了N多年，对蟹的要求当然是非常苛刻。而这个品牌每到蟹季本人都要光顾至少5次，为什么我这么迷恋它？且听我一一道来！
一、 大闸蟹
关注【蟹状元】已有3年了，蟹状元是在2009年成立的！标准的8年老字号！俗话说的好，大闸蟹养的好不好，主要看水草，一方面，水草可以净化水质，改善溶氧条件；另一方面，大闸蟹脱壳时，水草为其提供隐蔽场所。
二、 凌晨到店，保证鲜活，死蟹少蟹包赔
全国50+直营门店，5年老店，信誉保证！每日大闸蟹凌晨到店，然后包装发货，保证从产地到饭桌不超过48小时！如有死蟹少蟹，店家包赔！一开箱就能闻到湖水独有的味道，到手的大闸蟹全都龙精虎猛，把它们拎起来后，还有标配的冰袋、工具、紫苏、吃蟹手册，妥妥地一件不少！
三、 鲜蟹蒸的才好吃，爆膏爆到离谱
鲜活的大闸蟹最好的做法就是直接粗暴地清蒸！才能最大限度地还原出蟹鲜味！将蟹大火蒸13分钟左右，揭盖瞬间，鲜味瞬间喷涌而出！！PS：蒸的时候记得放紫苏，将蟹翻身蒸，以免蟹黄、蟹膏流出哦！蟹黄立马倾泻而出，香气直往鼻腔里窜！！！赶紧舀上一勺，蘸点蟹醋，浓浓的蟹黄化于口中，鲜香油脂细腻！！每一口，都是鲜甜！真的应了一句话：一蟹上桌，百菜无味！
