阳澄湖葱油莴笋
时间：2013-03-22浏览：3111次
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
原料：
莴笋、植物油、葱、白糖、精盐、味精。
做法：
1、将莴笋去皮洗净，切成丝，放入盘中，加入精盐腌30分钟，滤去盐水。
2、将葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。
3、将烧热的植物油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。
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