公司简介

about us
蟹状元始创于2009年,隶属于上海券耕贸易有限公司,总部位于苏州。并在全国各大城市设有直营连锁门店。销售包括“蟹状元大闸蟹”、“蟹状元海鲜大礼包”、“粽情蟹礼端午礼盒”等在内的多种自主产品,广受消费市场欢迎并享有盛誉。主营的“蟹状元大闸蟹”更以匠心品质、至臻服务被誉为大闸蟹诚信品牌,入选苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位。
匠心十余载,初心不变!蟹状元始终致力于“养好蟹·卖好蟹”,匠心为每一位客户提供健康生态好蟹。公司建有大闸蟹专属养殖基地、食品级仓储基地、物流配载中心、营销运营中心,并拥有专业完备的服务团队,
通过自有的近100家直营门店构建了集咨询、销售、售后为一体的全国性服务网络,形成了业界成熟的养殖、推广、销售、配送、服务流程化体系,做到消费者随心挑选、放心购买、省心提货、安心享用,力求为广大消费者提供健康、安全、优质的大闸蟹。

品牌愿景

about us
PIN PAI YUAN JING
用品质和服务塑造大闸蟹行业的高端品牌

品牌理念

about us
pin pai li nian
① 安全理念

无添加,原生态,层层筛选,严格把关

② 企业理念

养好蟹,卖好蟹,坚持简单做人,用心做事

③ 市场理念

满足客户需求,超越客户期望

④ 服务理念

以人为本,以客为尊,用心服务,安心享用

品牌故事

about us
pin pai gu shi

十年前,暗流涌动的大闸蟹行业被以次充好、缺斤少两、价格虚标等乱象充斥。消费者想要吃一只真正的好蟹,几乎找不到值得信赖的商家。蟹状元创始人高超,也有同样的困扰,但他却在困扰中嗅到了商机——为何不逆流而上,做一个品质和服务过硬的大闸蟹品牌?

“蟹状元”就此成立,也树立了“养好蟹,卖好蟹”的初心。创业初期,年轻的团队四处寻访好蟹。在不断的探索中,我们发现,一只好蟹的诞生从选择蟹苗时就开始了,再到养殖水域和挑选出湖,方方面面都极其讲究。若要问起那些老蟹农们的秘诀是什么?他们往往露出朴实的笑容,告诉你——用心嘛。

用心——这是蟹状元与无数经验独到的老蟹农们对话中,出现最多的词。正是由于对蟹的情怀,他们才深谙驭蟹之道,对大闸蟹的习性、食量和生长阶段都如数家珍。更因为匠心独具,他们出产的大闸蟹品质更加优质和稳定。

蟹状元深谙“好口碑和好品质,才能成就好品牌。”口碑,来自于蟹状元坚持养蟹十余载的匠心和初心;品质,来自于从养蟹、验蟹、绑蟹到品蟹,每一步都复刻传统,出手不凡的蟹状元四大名师。

匠人,匠心,匠造好蟹。

四大匠师 —
成就状元品质

STORY
Four famous teachers
要养蟹,先种草。好水好草才能养好蟹。早春,蟹状元的“养蟹师”,以晒干蟹塘,种下水草来作为一年的开始。同时,蟹状元研究室选择优质特大母体,采用海水淡水交接的培育方式,模拟大闸蟹返海产卵的真实环境进行产苗。每年3月初,养蟹师便根据气候条件进行投苗,采取投食喂养+自主觅食的饲养方式,维持大闸蟹的半野生状态。不同成长阶段,投喂内容、搭配比例均不相同。喂食需要根据气温条件和大闸蟹生长阶段,定时进行人工喂养,在初期蟹苗需要精细喂养碎玉米、水煮黄豆和新鲜鱼虾等10余种天然饲料,再到最后8、9月大闸蟹发育成熟更需要大量投食。这正是蟹状元养蟹师独创的“两头精中间粗”养殖方式。

除了精心呵护,养蟹师还通过把控养殖密度来提升螃蟹质量,根据大闸蟹生长阶段和实时水质综合考量,决定每亩湖面的合理投苗数量;更以18℃为界,根据气温变化来升降水位,保证大闸蟹的生长的合适温度。

每一个时期都“斤斤计较”,方才实现优质优产的蟹中状元。

四大匠师 —
成就状元品质

STORY
Four famous teachers
秋风乍起,是到了大闸蟹的捕捞季节~~·

成千上万的蟹笼里,一只只大闸蟹竞相等待。
哪些得以放行出湖,哪些却遭遗憾淘汰,都靠选蟹师的独具慧眼。

蟹状元的选蟹师,每个都是十年以上经验老手:
看一看,一眼辨别大闸蟹有没有缺胳膊少腿;
颠一颠,大闸蟹斤两心知肚明,误差不会超过0.2两;
翻一翻,能迅速翻身的才是健康蟹,青背白肚金爪黄毛也一并考核;
敲一敲,蟹壳回声清脆,薄脆外壳的大闸蟹,蒸熟才更有味。

每一只蟹状元大闸蟹,只有经过选蟹师的层层评判,才能拥有出湖资格。

四大匠师 —
成就状元品质

STORY
Four famous teachers
蟹状元,拥有一批特殊的精英能人——品蟹师。

他们分散在蟹状元各处核心湖区,工作就是吃吃吃。然而品蟹师们对于吃蟹,有着不同的理解。他们从蟹肉的紧致程度、蟹黄的颜色及饱满度、整体的口感上都要仔细观察,细细品味,分辨出大闸蟹生长过程中的质量情况,从而对养殖的部门进行指导,及时改善水质和饵料配方。确保每一只大闸蟹,都符合状元标准。

四大匠师 —
成就状元品质

STORY
Four famous teachers
经过了至少180天的精心喂养,又过了层层选拔,蟹状元大闸蟹终于抵达全国近100家直营门店,现在,就是绑蟹师们的武艺展示了。

蟹状元坚持使用泰国香草绑蟹,更环保健康,且蒸蟹时香草的清香有助于去除腥味。绑蟹师们出手如电,一手抓蟹顺势收拢蟹腿,一手抽出香草绳,横竖各绕三圈,香草绳易断因此力度拿捏必须准确,还要讲究避开蟹的眼睛。绑好的大闸蟹,最末节的爪尖还可自由伸缩,眼睛灵活,才能经得起运输和保存。

绑蟹师看起来机械流水性的重复手势,暗藏技巧用心,只为当您打开蟹状元大闸蟹礼盒时,每一只大闸蟹都是鲜活可见。

发展历程

history
FAZHAN LICHENG
<   2009 - 2020   >
2019

蟹状元迎来十周年生日。

礼制十年,初心不改,继续扩大直营规模,陆续新增门店30余家,至此,全国门店近100家,

成为苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位。

2019年5月,签约沈腾作为品牌代言人,是蟹状元成功启动品牌全新战略布局的关键一步。

2018

蟹状元在第九个年头乘势而上,继续扩大市场,

新增20家门店:厦门店、天津河西店、天津武清店、天津空港店、北京石景山店、北京通州店、北京亦庄店、河北雄安新区店、重庆九龙坡店、青海西宁店……全国门店突破70家

在苏州建立2500平方米蟹状元大闸蟹配载中心,将大大缓解蟹季的配载压力

2017

蟹状元继续稳步前进,新增11家门店:北京丰台店、北京东城店、天津开发区旗舰店、淄博张店店 济南高新店、成都高新店、成都锦江店、沈阳大东店、南昌红谷滩店、昆明国贸店、贵阳观山湖店

全国直营门店突破50家,继续领跑全国,提货更有保障

成立蟹状元湖心休闲体验馆,带来不一样的“验遇”和“蟹逅”

2016

蟹状元的脚步迈向全国,新增18家门店:

郑州店、福州店、南京店、青岛店、杭州店(2家)、 呼和浩特店、乌鲁木齐店、大连店、沈阳店、石家庄店、广州店、 深圳店、浦西店、北京店、上海普陀店、长春店、苏州基地店。

成立蟹状元研究室 集研发、设计、生产、加工于一体,全面丰富产品的种类和提升产品的质量, 率先开拓了生鲜020模式试点——建立浦西生鲜体验店,并将陆续普及全国。

2015

蟹状元继续阔张,同时丰富产品线,新增长江大闸蟹;

在安徽芜湖无为长江段沿江水域建有百余亩养殖基地

增设6家直营店:西安大唐西市店、西安科技路店、 天津开发区店、合肥蜀山店、太原小店店、兰州万达店

2014

获得国家原产地产品保护管理委员会颁发的“阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位”资格

增加舟山海鲜及全球多款进口海鲜产品

品牌微信订阅号建立,打造电子商务全面平台

全面进驻淘宝天猫、京东、1号店等大型电商网站

增设4家直营店:湖南长沙店、湖北武汉店、四川成都店、广东广州店

2013

上海营销中心从春申路迁至闵行盛世莲花广场A幢9层,总面积870平米

上海营销中心建立业内大规模的呼叫中心与配送中心

成立旗下第一家国际贸易公司

增设2家直营店:重庆旗舰店、济南旗舰店

2012

成立北京分公司

建立蟹状元大闸蟹资讯官网——中华蟹网

增设4家直营店:上海浦东旗舰店、天津河西店、深圳福田店、西安莲湖店

2011

加入苏州阳澄湖大闸蟹协会,成为理事单位

增设2家直营店:北京安贞店、天津南开店

2010

建立苏州大闸蟹养殖基地

成立苏州相城区阳澄湖镇耕耘蟹业有限公司

2009

苏州市相城区阳澄湖镇耕耘蟹业有限公司成立蟹状元品牌成立

设立2家直营店:上海吴中路店、北京朝阳店

卓越成就

history
FAZHAN LICHENG
<   企业荣誉   >
苏州阳澄湖大闸蟹行业协会

副会长单位

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会

常务理事单位

国家地理标志保护产品

专用标志

单用途预付卡

协会会员

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会

优秀会员奖

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会

诚信经营奖

社会责任

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she hui zheren
2019年阿拉善SEE生态协会
十五周年公益之夜,
现场捐助爱心班级图书角
2018年安徽省遭遇暴雪灾害,
蟹状元为受灾群众捐献物资

联系我们

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pin pai gu shi

上海营销中心

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