公司简介

about us
蟹状元品牌成立于2011年,以区域特色农产品为核心,致力于打造零售、深加工、供应链于一体的综合性经济产业。先后斩获中国礼业100强、中国质量峰会质量金牛先锋企业、新华信用品牌示范创建企业等各项殊荣。2019年宣布进行品牌升级,签约沈腾为全新品牌代言人。2022年,蟹状元以品质与实力入选新华社民族品牌工程,全面推进乡村振兴项目。同年,品牌价值经《世界品牌实验室》评测为68.56亿元,荣耀登榜《2022年(第十九届)中国500最具价值品牌》

蟹状元将继续以做大做强民族品牌为奋斗目标,继续发力推动农产品品牌化升级道路,全力推动乡村振兴,传承中国优秀的农业文化,探寻更多中国味道。以初心与匠心,不断为消费者带去优质产品。

品牌愿景

about us
PIN PAI YUAN JING
用“品质和服务”塑造大闸蟹行业的高端品牌

品牌理念

about us
pin pai li nian
① 食品安全理念

无添加,原生态,层层筛选,严格把关

② 企业理念

养好蟹,卖好蟹,坚持简单做人,用心做事

③ 市场理念

满足客户需求,超越客户期望

④ 服务理念

以人为本,以客为尊,用心服务,安心享用

品牌故事

about us
pin pai gu shi

十年前,暗流涌动的大闸蟹行业被以次充好、缺斤少两、价格虚标等乱象充斥。消费者想要吃一只真正的好蟹,几乎找不到值得信赖的商家。蟹状元创始人高超,也有同样的困扰,但他却在困扰中嗅到了商机——为何不逆流而上,做一个品质和服务过硬的大闸蟹品牌?

“蟹状元”就此成立,也树立了“养好蟹,卖好蟹”的初心。创业初期,年轻的团队四处寻访好蟹。在不断的探索中,我们发现,一只好蟹的诞生从选择蟹苗时就开始了,再到养殖水域和挑选出湖,方方面面都极其讲究。若要问起那些老蟹农们的秘诀是什么?他们往往露出朴实的笑容,告诉你——用心嘛。

用心——这是蟹状元与无数经验独到的老蟹农们对话中,出现最多的词。正是由于对蟹的情怀,他们才深谙驭蟹之道,对大闸蟹的习性、食量和生长阶段都如数家珍。更因为匠心独具,他们出产的大闸蟹品质更加优质和稳定。

蟹状元深谙“好口碑和好品质,才能成就好品牌。”口碑,来自于蟹状元坚持养蟹11年的匠心和初心;品质,来自于从养蟹、验蟹、绑蟹到品蟹,每一步都复刻传统,出手不凡的蟹状元四大名师。

匠人,匠心,匠造好蟹。

四大匠师 —
成就状元品质

STORY
Four famous teachers
要养蟹,先种草。好水好草才能养好蟹。早春,蟹状元的“养蟹师”,以晒干蟹塘,种下水草来作为一年的开始。同时,蟹状元研究室选择优质特大母体,采用海水淡水交接的培育方式,模拟大闸蟹返海产卵的真实环境进行产苗。每年3月初,养蟹师便根据气候条件进行投苗,采取投食喂养+自主觅食的饲养方式,维持大闸蟹的半野生状态。不同成长阶段,投喂内容、搭配比例均不相同。喂食需要根据气温条件和大闸蟹生长阶段,定时进行人工喂养,在初期蟹苗需要精细喂养碎玉米、水煮黄豆和新鲜鱼虾等10余种天然饲料,再到最后8、9月大闸蟹发育成熟更需要大量投食。这正是蟹状元养蟹师独创的“两头精中间粗”养殖方式。

除了精心呵护,养蟹师还通过把控养殖密度来提升螃蟹质量,根据大闸蟹生长阶段和实时水质综合考量,决定每亩湖面的合理投苗数量;更以18℃为界,根据气温变化来升降水位,保证大闸蟹的生长的合适温度。

每一个时期都“斤斤计较”,方才实现优质优产的蟹中状元。

四大匠师 —
成就状元品质

STORY
Four famous teachers
秋风乍起,是到了大闸蟹的捕捞季节~~·

成千上万的蟹笼里,一只只大闸蟹竞相等待。
哪些得以放行出湖,哪些却遭遗憾淘汰,都靠选蟹师的独具慧眼。

蟹状元的选蟹师,每个都是十年以上经验老手:
看一看,一眼辨别大闸蟹有没有缺胳膊少腿;
颠一颠,大闸蟹斤两心知肚明,误差不会超过0.2两;
翻一翻,能迅速翻身的才是健康蟹,青背白肚金爪黄毛也一并考核;
敲一敲,蟹壳回声清脆,薄脆外壳的大闸蟹,蒸熟才更有味。

每一只蟹状元大闸蟹,只有经过选蟹师的层层评判,才能拥有出湖资格。

四大匠师 —
成就状元品质

STORY
Four famous teachers
蟹状元,拥有一批特殊的精英能人——品蟹师。

他们分散在蟹状元各处核心湖区,工作就是吃吃吃。然而品蟹师们对于吃蟹,有着不同的理解。他们从蟹肉的紧致程度、蟹黄的颜色及饱满度、整体的口感上都要仔细观察,细细品味,分辨出大闸蟹生长过程中的质量情况,从而对养殖的部门进行指导,及时改善水质和饵料配方。确保每一只大闸蟹,都符合状元标准。

四大匠师 —
成就状元品质

STORY
Four famous teachers
经过了至少180天的精心喂养,又过了层层选拔,蟹状元大闸蟹终于抵达全国近100家直营门店,现在,就是绑蟹师们的武艺展示了。

蟹状元坚持使用香草绑蟹,更环保健康,且蒸蟹时香草的清香有助于去除腥味。绑蟹师们出手如电,一手抓蟹顺势收拢蟹腿,一手抽出香草绳,横竖各绕三圈,香草绳易断因此力度拿捏必须准确,还要讲究避开蟹的眼睛。绑好的大闸蟹,最末节的爪尖还可自由伸缩,眼睛灵活,才能经得起运输和保存。

绑蟹师看起来机械流水性的重复手势,暗藏技巧用心,只为当您打开蟹状元大闸蟹包装盒时,每一只大闸蟹都是鲜活可见。

发展历程

history
FAZHAN LICHENG
<   2022 - 2011   >
2022

推动中国大闸蟹行业标准建设
入选新华社民族品牌工程
启动“蟹状元美好生活”乡村振兴项目

2021

布局零售端市场
组建蟹状元深加工制品研发团队

2020

打造全新二次元品牌IP
全国门店第二阶段布局完成,数量突破100家

2019

召开“礼享不止•奔腾不息”新品发布会
启动全新品牌战略布局

2018

建立苏州5000㎡蟹状元大闸蟹全国配载中心

2017

开展生鲜O2O模式试点
建立上海生鲜体验店

2016

开启电商矩阵,全面进驻天猫、 京东等大型电商平台

2015

全国门店第一阶段布局完成
数量突破50家

2014

成立北京分公司
开启了占领华北市场的重要一步

2013
成立上海营销中心
同年建立业内大规模呼叫中心与配送中心
2012

规划蟹状元核心养殖区域
建立苏州大闸蟹养殖基地

2011

蟹状元初创团队成立
打造大闸蟹行业值得信赖的品牌

社会责任

about us
she hui zhe ren
2019年阿拉善SEE生态协会
十五周年公益之夜,
现场捐助爱心班级图书角
2018年安徽省遭遇暴雪灾害,
蟹状元为受灾群众捐献物资

联系我们

about us
lian xi wo men

上海营销中心

电话:021-34552927 传真:021-34551863
投诉:021-34552925 客户服务: service@topcrab.com

Join us :

人力资源:hr@topcrab.com

Address :

邮编:201103
地址:上海市闵行区吴中路1050号盛世莲花广场 A幢一号门9层(近莲花路口)
点击这里留下您的电话
我们会尽快给您回电