塘鲤鱼炖蛋
时间：2013-03-22浏览：3798次
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
原料：
塘鲤鱼、鸡蛋、葱、盐、油、料酒
做法：
1、拍二只鸡蛋，搅拌好待用；
2、塘鲤鱼洗净，装盘子待用；
3、把塘鲤鱼放入拌好的蛋液中，加盐、料酒，再加温水稍许拌一下；
4、撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。
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