天气逐渐炎热，三月投苗后预示着蟹季也会即将到来。在这期间，蟹状元大闸蟹正在茁壮生长中，一只大闸蟹从出生到死亡，要经过18次蜕壳。每一次蜕壳，对于大闸蟹来说，都是一场生死蜕变，只有经历过蜕变的蟹才能成为膘肥体壮，合乎标准的蟹状元大闸蟹。
气候逐渐升温，大闸蟹正不断积蓄能量
春塘水暖“蟹”先知，蟹农投放蟹苗忙。三月初，经过严格筛选的优质蟹苗投放进蟹塘，蟹状元对于大闸蟹严苛标准，只选用正宗长江水系的中华绒螯蟹苗，让所有蟹苗可追溯，从源头就把控了大闸蟹的品质，精挑细选天然饵料养出来的好蟹。
为保证大闸蟹的品质和产量，在蟹苗投放时进行了精挑细选，确保每一个蟹苗都体质健壮、活泼、体色呈青灰色、反应灵活。优质蟹苗的体色亮盈，有光泽；体表无污物，无寄生虫；体质附肢齐全无缺损，体质健壮活力强。
溞状幼体阶段，幼体的大小随时期不断变大，大致在 1.5-4.5 毫米之间。如果按每一期 4 天左右计算，整个溞状幼体发育过程大约持续 20 天左右。
大致在 4 月末，第五期溞状幼体蜕皮后就会变成大眼幼体，其大小约 4-5 毫米，呈半透明状，形状类似蜘蛛，还有一条小尾巴，在水中如小蝌蚪一般。这时的大眼幼体已经具备了很强的游动和攀爬能力，在自然条件下，既可以在潮汐的推动下随波逐流，又可以逆流游动从半咸水域向淡水域迁移。大眼幼体是从只能在咸水中生活的溞状幼体向适宜于在淡水中生活的幼蟹过渡的重要阶段，故其生活习性也表现出一定的过渡性，一般群集于湖泊的浅水区域。
我们慢慢等待蟹宝宝们从大眼幼体慢慢蜕变成仔蟹吧，成为品质状元蟹的这个过程中，蟹还要经历数次蜕壳。蟹状元从食料、水质、水草、环境气候等养殖因素为大闸蟹们保驾护航，从蟹苗到成蟹都是由他们层层把关，对大闸蟹的每一个环节精细把控，努力在蟹季的时候给大家呈现品质好蟹。
每一只令无数老饕
魂牵梦萦的大闸蟹的生长
都不是一蹴而就的
此刻，一只只蟹苗爬入水中
开启了大闸蟹的“使命之旅”
让我们一起见证
大闸蟹的茁壮成长
