春种秋收，水产养殖也是同样道理。阳春三月，春光正好。大闸蟹养殖时下正迎来蟹苗放养期，蟹农正陆续向蟹塘或者围网养殖区水域内投放蟹苗，预计将在本月中旬完成蟹苗放养过程。
小编为您蟹露天机。目前，苏州基地的养蟹师傅们正在陆续放养蟹苗。为保证大闸蟹的品质，投苗数量有严格控制，每亩投苗约1000只。“我们是本月初开始放养蟹苗的。放养的蟹苗是自己培育的，今年的放养密度与去年一样。整个湖区的蟹苗放养估计到3月中下旬应该全部完成了。”马师傅向我们耐心解说道。
每年，从2月中下旬开始的投苗工作会在3月上旬前完成，以保证蟹苗在湖中喂养超过6个月。三月上旬投苗忙，三月下旬首脱壳。春分（3月20日）过后，大闸蟹开始进入第一次脱壳期，脱壳预计会持续到在4月上旬结束。
投苗仅仅是第一步，此后的六个多月的时间里，蟹农们要“防病、防盗、防台风”，日日夜夜的守护这片生机勃勃的湖面，以美食的名义，向他们致敬！
