今日夏至！想大闸蟹的时间最长，点击查看大闸蟹进度

"夏至雨点值千金"，对于湖域的大闸蟹们来说，夏至也是一个很重要的节点。因为夏至前后，大闸蟹陆续完成第四次褪壳，成为"六月黄"，也就成为了"小鲜肉"大闸蟹。所谓"六月黄"，即指"童子蟹"，一般指大闸蟹经过三次脱壳的雄性"童子蟹"，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称。当然，"六月黄"并非现在6月，一般要到公历7、8月才有上市哦。