又到了吃大闸蟹的季节，丰腴肥美的大闸蟹固然好吃，却因为性寒一次不可多吃，这个时候大家大多选择使用冰箱保鲜，那么用冰箱保鲜法的原理和注意事项你都清楚吗？
一、大闸蟹的保存温度在3-6摄氏度比较适宜，这个温度下的大闸蟹会进入冬眠状态，能耗减少，摄食量也会降低，大闸蟹就会相对来说保存鲜活的时间更长久一些。
二、捆绑保存是很有必要的保存方式，可以避免大闸蟹在冰箱内活动，消耗过多，从而让大闸蟹变瘦而影响口感，甚至出现死亡的现象。
三、使用半干的湿毛巾盖在大闸蟹身上，因为大闸蟹呼吸需要空气有一定的湿度，湿毛巾能够增加空气湿度，让离开水的大闸蟹不会呼吸困难。
鲜活生猛的大闸蟹已经上市，蟹状元大闸蟹礼卡同步火热发售中，轻便礼卡，免去沉重贺礼带来的不便，精美包装，送人倍有面，蟹卡在手，全国通兑，全国110+直营专卖店随心自提，上门提蟹再免费赠送一只！即便是繁忙的蟹季也能随心兑换。
