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醉蟹上市 | 后大闸蟹时代,你还在吃清蒸的就太不怀神了~

时间:2016.11.28 浏览:6075次
天气一天比一天冷,除了防寒保暖,咱们也要和秋季的美食“宠儿”say goodbye 了。心中纵有不舍,但也拗不过自然规律呀,谁叫大闸蟹君是时令性很强的季节性美食呢。所以,趁着还有几天时间,再好好吃吃大闸蟹;又或者在大闸蟹下市后,来罐儿【蟹状元秘制醉蟹】,毕竟在后大闸蟹时代,没有比这更好的选择啦!

蟹状元醉蟹



  天气一天比一天冷,除了防寒保暖,咱们也要和秋季的美食“宠儿”say goodbye 了。心中纵有不舍,但也拗不过自然规律呀,谁叫大闸蟹君是时令性很强的季节性美食呢。所以,趁着还有几天时间,再好好吃吃大闸蟹;又或者在大闸蟹下市后,来罐儿【蟹状元秘制醉蟹】,毕竟在后大闸蟹时代,没有比这更好的选择啦!

  【蟹状元秘制醉蟹】选用来自养殖区的河蟹,在打捞腌制前使用小鱼、螺丝等天然饵料喂养一周,让每一只蟹都处于较佳的状态下酒缸,并承用秘制配方精心腌制出招牌醉蟹。

  醉蟹膏肉肥美,充分吸收黄酒的香味,一口下去肉汁细腻鲜美,回味甘甜。无论是配粥饭,还是设冷盘,鲜香味俱全的醉蟹都是蟹季中萦绕在心头上的美食。

  吃醉蟹的时候,将腌制的汁淋一些在蟹上。吃蟹时可以喝姜丝红糖茶,温好的黄酒,或者是加点姜片、枸杞、话梅、桂圆一起煮个饮品。蟹本身是冷菜,搭配比较暖的饮品一起食用,养胃驱寒。

 

蟹状元秘制醉蟹

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