近些年来，随着生活水平的不断提高，越来越多的人爱上了进口海鲜，比如进口银鳕鱼。银鳕鱼一直受到大家的推崇，绝不仅仅是因为口感好，营养十分丰富也是一个重要的方面。在欧美，银鳕鱼被誉为是“餐桌上的营养师”，是一款老少皆宜的海味佳品。
2016-04-29
随着六月的临近，喜欢吃螃蟹的小伙伴们关注阳澄湖那只蟹“六月黄”的逐渐升温。大闸蟹肉质膏腻，鲜美嫩香是大多数国人钟爱的美食，然而，作为同一地球人的许多老外却对螃蟹美食不屑一顾，甚至厌呕，尤其是欧美地区。两者之间为什么会有如此之大的差别呢？呵呵，生物多样性~~
目前，阳澄湖的大闸蟹们已经完成了第一次的褪壳，即将进入第二次的褪壳期。这段时间的气温忽上忽下对于刚投放进阳澄湖的大闸蟹苗来说有着一定的影响。不过，近期将连续升温，大闸蟹宝宝也开始了卯足劲生长的过程。现在天气慢慢变好了，如果水温能保持在20度以上，阳光充足没有大风，对螃蟹生长有好处，阳澄湖大闸蟹的长势会很好
2016-04-28
大闸蟹的那些“海外亲戚”，其实是若干年前“移民”去海外的，并非海外当地的品种。跟咱们的大闸蟹还有着血统上的联系，长相上也是相似的。上次和大家探讨大闸蟹是如何“移民”去国外的，今天就以大闸蟹在德国的“亲戚”为例，来看看两者的区别吧！
阳澄湖大闸蟹一直是不可多得的美味，在国内的呼声甚高。甚至，每年的九月至十二月都成了阳澄湖大闸蟹的蟹季……多少年来，大闸蟹都一直备受咱们的宠爱！如今，大闸蟹却被国外，尤其是欧洲大陆，泼了一盆冷水，并流露出一点：外国人不爱大闸蟹！那么大闸蟹为何“俘获”不了外国人的心呢？
2016-04-27
蟹状元天猫店上的是法国深海银鳕鱼。新西兰、法国、智利，无论是哪个产地捕捞其实都是靠近南极这边的海域，捕捞的船属于不同的国家所以产地会有不同。当然这当中智利银鳕鱼相对比较差一点，因为智利渔船处理银鳕鱼的方式上没有新西兰，法国的渔船先进
心系端午，独乐乐不如“粽”乐乐，蟹状元怀揣着“粽情蟹礼”而来，还请您笑纳！蟹状元今年端午佳节特别推出包装精美、选料考究、营养健康的端阳礼盒。此次甄选四种不同风味粽子，共10粒, 粒粒质地松软，口感醇香，弹滑饱满。口味分别有蟹黄肉粽、蛋黄肉粽、五谷杂粮粽及蜜枣赤豆粽，可满足您对粽子口味的不同需求。
2016-04-26
大闸蟹（中华绒螯蟹）虽然是咱们中国的特色产物，但是欧洲大陆也能见到它们“威武”的身影。欧洲距离咱们这里可不是一般的距离，难道，大闸蟹还有漂洋过海的本领
阳澄湖大闸蟹闻名天下，一方面得益于人们对蟹的热爱；更重要的一点，是阳澄湖本身得天独厚的条件。水温、水质等都是影响因素。对于阳澄湖而言，丰茂的水草是造物主最大的赏赐，大大改善了大闸蟹的生活条件，在阳澄湖大闸蟹的生长中有着举足轻重的地位。
2016-04-25
说起阿根廷，估计人们联想起的都不大一样。球迷会毫不犹豫的谈论起阿根廷足球，毕竟阿根廷国家足球队是那么的成功；舞者则想起了富有魅力的阿根廷探戈；摄影爱好者则认为，那绵延几千公里的风景尤为壮观……而作为一名吃货，我不得不说起阿根廷红虾！
阳澄湖说大不大，说小也不小，水面有18万余亩，每年产出阳澄湖大闸蟹约2000吨。阳澄湖又分为东湖、西湖和中湖三个区域。其中东湖面积约为3.2万亩，是阳澄湖大闸蟹的核心产区，产出的阳澄湖大闸蟹品质比中湖、西湖更好。
2016-04-22
经过一个严冬的折腾，秋风又还远，“六月黄”还有两个多月才会来，阳澄湖大闸蟹也还要好几个月才上市。这样一来，四五月份可谓是“青黄不接”，着实让食蟹客有点尴尬。但如果您生活在华南沿海珠江流域一带，您可以尝着奄仔蟹入夏了。
前段时间以北京、上海为例解析了全国大闸蟹消费活跃的省份！北京、江浙沪地区成为榜上前三甲。江浙沪作为中国经济比较发达、气候和颜值都算不错的沿海地区，这里不光包邮，还吃蟹。今天，我们就以上海为例，更深层次地了解上海对阳澄湖大闸蟹的“魔力”~
2016-04-21
这几年，随着互联网技术的不断发展，电子商务也如雨后春笋般的不断发展、壮大。如今，“电商”一词已经成为这个时代的一个特色。 久负盛名的阳澄湖大闸蟹当然也抓住了这个机遇，开始全面“触网”，力争发展的更好。“触网”了的大闸蟹“如虎添翼”，发展的势头当然也更好了。然而，凡事有利也有弊， 盛名之下的阳澄湖大闸蟹“触网”也有隐忧。
2016-04-20
四月的南方，天气渐渐热起来。在这样百无聊赖的春日里，应该吃点能带来满满幸福感的食物。无奈阳澄湖大闸蟹还在“养精蓄锐”，梭子蟹也算是种慰藉吧。梭子蟹一般指三疣梭子蟹。分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。
2016-04-19
螃蟹的家属可谓种群繁多，单单我国的蟹种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。当然，截至目前名气最响亮的还是阳澄湖那只蟹，号称大闸蟹之王。阳澄湖由于其特殊的地理纬度造就非凡螃蟹，也正因为阳澄湖使其产量受到限制；阳澄湖大闸蟹每年产量2000吨左右，2015您品尝到几只正宗阳澄湖的蟹呢？
中华民族被誉为世界上最会吃的民族，舌尖上的美食也是层出不穷，大闸蟹便是其中一例不可多得的美味。纵观华夏民族的历史，中华儿女吃蟹的历史可谓源远流长。在历史的变迁中，涌现出了不少的蟹美食，诸如胜芳蟹、太湖蟹、紫蟹等，大闸蟹的行业可谓“百花齐放”，但呼声最高的莫过于阳澄湖大闸蟹了。那么，阳澄湖大闸蟹为何能够独领风骚几十年？
2016-04-18
“苏蟹半天下”是螃蟹行业内的一个传统说法，我们可以理解为，全国最好的大闸蟹在江苏！而江苏最好的大闸蟹又属阳澄湖大闸蟹和固城湖大闸蟹。江苏是螃蟹出产大省，而江苏的螃蟹都属于一个品种，都是中华绒螯蟹。那么，阳澄湖螃蟹和固城湖螃蟹这两个“近亲”又如何区别呢？
北极贝的美味，可不是几句话就能说清楚的。为此，小编奉上一首打油诗《咏北极贝》:“红桔白染花色显，无叶只生冷深海。世人竟夸好颜色，原是美味降人间。”北极贝的选择空间也很大，不过，一些资深的贝类爱好者都会选择加拿大北极贝，这其中又会有啥秘诀呢？
2016-04-15
一二十年间，阳澄湖大闸蟹的火也将整个大闸蟹家族带入了公众的视野。阳澄湖大闸蟹作为中华绒螯蟹里的一个品种，可以称之为大闸蟹家族的“肱股之臣”，谁让人家为家族争了无尽的荣誉呢？阳澄湖因为大闸蟹闻名天下，但是，要告诉大家的是，大闸蟹的分布范围可远远不止在阳澄湖、太湖等这一带！
2016-04-14
