四月的南方，天气渐渐热起来。在这样百无聊赖的春日里，应该吃点能带来满满幸福感的食物。无奈大闸蟹还在“养精蓄锐”，梭子蟹也算是种慰藉吧。梭子蟹一般指三疣梭子蟹。分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。
2016-04-19
北极贝的美味，可不是几句话就能说清楚的。为此，小编奉上一首打油诗《咏北极贝》:“红桔白染花色显，无叶只生冷深海。世人竟夸好颜色，原是美味降人间。”北极贝的选择空间也很大，不过，一些资深的贝类爱好者都会选择加拿大北极贝，这其中又会有啥秘诀呢？
2016-04-15
咱们中国关于“吃”得文化历史源远流长。满汉全席、川菜、鲁菜、粤菜、苏菜等八大菜系等等也都是美食中流露着各地的文化，文化有体现着当地的人文风俗。尽管中国人的社交内容一直以吃为主，但当代中国称得上有社交属性的食物还真没几个。红酒？巧克力？……这些虽也算得上是社交食物，但终归属于舶来品。大闸蟹就不一样了，既是难得的社交食物，重要的它还是咱们国家土生土长的！
2016-04-13
随着互联网化程度越来越高，逐渐渗透到传统各个角落；很多商家也越发担心实体店被虚拟网店所取代的时间加速到来。作为传统产业大闸蟹也不例外，很多大闸蟹直营店/连锁商家也在备战网络带来的冲 击，部分商家早在几年前就纷纷触网开店，然而业绩并不理想；
2016-04-12
清明一过，气温上升，掐指一算，距离咱们吃上大闸蟹的日子又近了一点。这里，要告诉大家一点：大闸蟹须等待九月开湖上市才能吃上，但“纸螃蟹”（大闸蟹礼卡、礼券等的叫法）现在您得看起来、购起来了！
一年之中，您可能都可以吃上蟹，海蟹、塘蟹等诸多大螃蟹……但只有在金秋时节，您才能吃上正宗的大闸蟹（大闸蟹每年上市时间较固定，约为九月中下旬，且蟹季维持在3、4个月左右），就是这口正宗味儿，足以让人渴望一整年！
2016-04-11
大闸蟹每年中秋佳节前后出湖上市，虽然现在离9月中旬尚有段时间，此时湖里的小螃蟹也还在快速成长中；但是，作为传递情感，商务往来桥梁的大闸蟹礼卡/礼券不会因为蟹季未到二停住脚步。大闸蟹这个“谢”字有蟹意浓浓特殊意思，大闸蟹礼卡深受企事业单位给员工发放福利和亲朋好友相互赠礼的优选。
大闸蟹很火很红，红透半边天！不过，最近却火的有点“外焦里焦”了……这还得从朋友圈、淘宝上流行的香辣蟹说起。在淘宝等电商网站上一搜“香辣蟹”，便有很多符合条件的商品被搜了出来。作为一款零食，这样的香辣蟹在泰州、杭州等地也有售卖，销量还不低，看评价，吃货们吃得相当上瘾。
2016-04-08
这几天我们经历了烟雨蒙蒙，也伴有倾盆大雨，总之，随着清明时节雨纷纷的脚步，我们进入到了2016年的4月份。“你是一树一树的花开，是燕在梁间呢喃。你是爱，是暖，是希望。你是人间的四月天”，四月，是林徽因笔下的人间四月天。同时，四月也是大闸蟹们的成蟹生长阶段，这也就是说，过了这5、6个月，大闸蟹就可以正式上桌了。
2016年3月27日，注定是蟹状元公司总部部分员工一个难忘而充满意义的一天。蟹状元的员工们在阳澄湖蟹状元蟹庄的拓展训练圆满完成！
2016-04-01
加拿大龙虾，一直以其独到的美味征服着全球各地的食客。加拿大北纬45°的寒冷纯净大西洋海域，造就了龙虾外壳坚硬、肉质紧实的特点。低温环境使龙虾的生长特别缓慢，一只450克左右的加拿大龙虾需要生长5—7年。
2016-03-30
加拿大龙虾一直是加拿大出口中总价值最高的海产品，长期以来以美国和欧洲为传统消费市场。由于肉质鲜美，外形红火生猛，最近几年开始受到中国消费者的追捧。根据最新海关数据统计，中国已经成为加拿大鲜活龙虾的第二大出口国，与去年同期比较，今年前3月出口量增长了三倍。新斯科舍省拔得头筹，春节期间中国市场上的加拿大鲜活龙虾其中92%来自新斯科舍省……也就是说，几乎全国人民都在吃加拿大龙虾！
2016-03-25
羊舞丰收岁，猴吟锦绣春。2016年3月18日傍晚，启东海鲜人家四楼宴会厅张灯结彩，喜气洋洋，蟹状元2016年春酒联欢会在这里隆重举行。此次年会主题为：“金猴献瑞，携手共赢”。
2016-03-24
大闸蟹促成了一段美好情缘？乍一听，是不是觉得有点不可思议？不过，要告诉你，还真有这回事儿，大闸蟹不仅仅促成了海峡两岸的一段情缘，也把大陆的美味带到了台湾
2016-03-21
你还一直面临着在减肥及美食之间两难选择的窘境？今天，蟹状元就向大家推荐一种特别的深海产品——加拿大龙虾，让你在减肥与美食二者兼得。
清晨，你焦头烂额地开始一天的忙碌时，一只加拿大龙虾在北极深海悠闲游曳。次日傍晚，你饥肠辘辘回到家，带着纯净海洋气息的龙虾已躺在盘中，静静等待您品尝。没有说走就走的旅行，但有说到就到的龙虾。
2016-03-18
随着2016年春季阳澄湖大闸蟹小蟹苗的播种，小螃蟹正在快速成长中；预计在三月下旬春风后，大闸蟹迎来第一次脱壳，时间段将持续到4月中旬。去年2015年由于遭受雨水偏多、光照不足、气温低等影响，阳澄湖大闸蟹的个头较往年偏小，导致整天产量下降。金猴年截至目前天气状况相对往年还是比较优良，当然大闸蟹成长之路刚开启要经历的风风雨雨还比较漫长。
2016-03-17
春回大地，盎然生机尽在眼底。在这春暖花开季节，整理轻装，做一回“惜花人”，一起聆听花开的声音，可谓人间一大乐事！2016的3月，你陪我去阳澄湖看油菜花，可好？
加拿大龙虾是从加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中，加拿大渔民世代使用相同的陷笼，将陷笼系在绳子上，并且每个陷笼每次只能捕获很少量的龙虾。这种方法对生态伤害小，龙虾口味也能保持鲜美。
2016-03-16
自古以来，蟹就被称之为是食中珍味。民谚中有一句一盘蟹，顶桌菜的说法。所以它不仅仅是味道鲜美，而更重要的是营养丰富。而智利帝王蟹让营养美味伴您左右的同时，让你的拥有更“大”面儿，毕竟吃帝王蟹的可不是一般人！
2016-03-15
