大闸蟹已出水,正向大家飞奔而去,接下来该考虑如何吃了?清蒸大闸蟹的蟹壳色泽橙黄,肉质鲜嫩美味,蟹黄、蟹膏饱满温润,可谓肉味蟹香两相宜。清蒸可保持大闸蟹的原汁原味,是永恒而经典的做法。
2015-09-22
九月的天空,格外的蓝;九月的天气,格外的爽;九月的风儿,格外的柔。九月,没有夏季般的炎热,也少了寒冬般刺骨,温驯而又和熙,平和而又安详!BUT ! 然并卵,这些都不是重点,重点的是大闸蟹来啦!!!
2015-09-21
大闸蟹那么美味,不保持新鲜多吃一段时间,怎么能说得过去?地球人都知道,享用大闸蟹最重要的是品尝它的鲜美。要保持美味,保鲜大闸蟹的方法至关重要。小编今天就教大家保存大闸蟹的方法,让蟹迷们随时都能吃到新鲜的大闸蟹!
阳澄湖除了享誉全国的阳澄湖大闸蟹外,还有很多水产品也是不错地,比如白水鱼由阳澄湖当地渔民捕捞,属于湖里野生鱼,与“太湖三宝”合称“太湖四珍”。少刺多肉,味道鲜美,营养价值较高。
2015-09-18
蟹状元为您播报:距离大闸蟹成功登岸仅剩两天!本周日正式开捕上市啦(9月20日)!盼星星盼月亮,等了一个夏,又等了一个秋,终于要等到了九月的“红角儿”——大闸蟹!“菊黄蟹肥秋正浓,食蟹首选湖蟹。”、“天高红叶时,赏秋食螃蟹。
大闸蟹,熟了,距离登岸仅剩最后几天(不到三天)!前阵虐心神剧《花千骨》完美收官,在一把鼻涕眼泪中找到了自己正确的打开方式——画骨夫妇在一起!此时,心潮澎湃的“蟹迷”估计也想知道大闸蟹的正确打开方式吧!
一年一度的中秋佳节即将到来,每逢佳节倍思亲,想必这个感慨,尤其在中秋临近时节更是时刻萦绕心头。同时,中秋节作为一年中仅次于春节的馈赠大节,我们面对亲人,朋友,上级领导,老师又要做如何感恩回馈呢?如何挑选一份温馨,感恩,惊喜的礼品,给远方的人儿带去一份思念、祝福!
2015-09-17
秋意渐入心底,掐指一算,该进补了!看看黄历,“蟹中之王”大闸蟹距离登岸进腹仅剩三天!嘿嘿,今年秋季进补就选它了!蟹肉好吃又营养,秋天不吃蟹怎能过瘾!尤其是大闸蟹,负有“蟹中之王”的盛名!先别急着吃蟹,也许这些进补的事是你不知道的,一起看看吧!
大闸蟹开湖在即,最近几天,朋友圈一则标题为「大闸蟹39元10只超值秒杀顺丰包邮」的消息刷屏了,成为焦点!明明知道这是假的,但还是有很多人转发……这说明“蟹迷”们等待大闸蟹,可谓到了抓耳挠腮的境地了!
2015-09-16
进入9月,距离大闸蟹爬上餐桌的日子越来越近了。小编从地区资深蟹农处获悉,约有六成公蟹已经完成了最后一次脱壳,母蟹则已脱了八成。
2015-09-15
九月的天空,格外的蓝;九月的天气,格外的爽;九月的风儿,格外的柔。九月,没有夏季般的炎热,也少了寒冬般刺骨,温驯而又和熙,平和而又安详!BUT ! 然并卵,这些都不是重点,重点的是一星期后阳澄湖大闸蟹来啦
2015-09-14
距离大闸蟹开湖上市不到一星期,“蟹”迷们心里的“激动”难以言表!但是,蟹状元要温馨提醒大家,充分做好思想准备,尤其是那些爱好“大个头”的吃货们,今年大闸蟹出现大“瘦身”,“大个头”的身影可能“稀有”!
时值九月中上旬,湖里的螃蟹正在铆劲马力快速成长,为中秋佳节增彩做最后的冲刺。湖大闸蟹虽未出湖,但市场上早已有“螃蟹一哥”的身影。当然,市场不乏上打着优质湖螃蟹旗号混迹江湖的各不同蟹派一族。 蟹状元在此提醒广大食蟹爱好者,想吃正宗、地道的大闸蟹,还需再等上个一星期多点时间。
2015-09-11
“无蟹不成秋”“无蟹不宴”!除了月饼君,大闸蟹也是秋季不能少的标配!目测众吃货已经磨刀霍霍向螃蟹了! 大闸蟹的卖点不仅在于味道鲜美,更在于正宗品质背后的健康,蟹状元真正做到了这一点!下面是关于蟹状元大闸蟹“健康”的那点事儿……
说起蟹黄,尤其是大闸蟹的蟹黄,那可是天下人趋之若鹜的金秋一等美味!大家平时吃蟹黄,无非就是靠清蒸,那种鲜美自然不用说!但是,您该尝试一种新吃法——蟹黄山菇滑蛋羹,更加美味哦~
“无蟹不成秋”“无蟹不宴”!金秋至尊美味莫过于大闸蟹,大闸蟹最值得品鉴的又莫过于蟹黄蟹膏!
2015-09-10
右手持酒杯,左手持蟹鳌,品一口,啧啧嘴,原来生活这么美。早桂开,秋风起,更闻那黯然一曲秋意浓,蟹潮涌动。又是一年最美食蟹时!蟹状元的每一只蟹,在对苗种培育、成蟹养殖、水产品加工和市场营销等各个环节由市政府监督指导,切实保障了出产的蟹品质,更胜一筹!
2015-09-09
千呼万唤吃螃蟹的季节就要来临了!想必嗜蟹的老饕们此时已经心痒难耐,抓耳挠腮了。一只只色泽金黄,肉如玉脂,膏堆满壳的“尤物”,想想就已经让人垂涎三尺。吸溜吸溜……口水止不住呀!好了,废话不多说,新技能赶紧get√
月饼太腻、红酒难辨真假、水果似乎太没诚意…中秋团圆佳日到底送什么最体面?这个中秋,就送蟹状元大闸蟹!一方水土养一方人,一湖好蟹送家人,蟹谢一直陪伴我们的家人、朋友和爱人!
2015-09-08
距离中秋佳节越来越近了,今年2015中秋月亮号称比以往要要来的更圆亮些。点亮中秋的还有那享誉全国的季节性美食大闸蟹,将赶在中秋节前一星期上市,给中秋团圆相聚带来更多的浓浓“蟹”意。