原切眼肉
350g
原切眼肉
350g
原切西冷
350g
原切上脑
350g
精选牛肉
300g
优选牛里脊
300g
精选腿肉
300g
牛仔骨
350g
牛肋条
500g
牛腩粒
300g
优选牛小排
500g
原切眼肉
原切西冷
原切上脑
精选牛肉
优选牛里脊
精选腿肉
牛仔骨
牛肋条
牛腩粒
优选牛小排
因切割的外形酷似眼睛而得名，眼肉的油花多且分布均匀，红白相间，肉味清晰，最能展现牛肉本身的香气，只需海盐与黑胡椒，便可催发出眼肉蕴含的极致香食。
选自牛外脊部位，肌肉纹理清晰，外延带白色肉筋，肉质紧实，鲜嫩多汁，嚼劲十足，适宜煎、煮、烤。
肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、 煎、烤，涮牛肉火锅。
坚持整肉原切，牛肉纹路交错有序，色泽鲜亮统一，脂肪均匀自然分布，气味自然，入口肉质细嫩多汁，鲜美有弹性。
牛里脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉，这个地方肉质鲜嫩不失嚼劲，可切成牛排，适合 煎、烤，炒。
精选黄牛腿肉，清晰的牛肉纹理，和牛肉自带的原始肉香，入口细嫩紧实，鲜美有弹性，适合日式烧烤或者家常料理享用。
牛仔骨又称牛小排，指的是牛的胸肋骨部位，牛仔骨肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道浓郁，无论铁板、香烤、黑椒都不会因烹煮而变得干硬，更因低脂肪、高营养、口感独特。
牛肋条，取自牛肋骨间的去骨条状肉，主要是肋间内肌和肋间外肌。瘦肉多，脂肪少，细嫩多汁，劲道十足，肉香浓郁。适合煎、炒、烤。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的肌肉。肥瘦相间，肉质稍韧，但肉味浓郁，口感肥厚而醇香，适合清炖或咖喱。
牛小排取自牛的前胸肋骨部位，这个部位的肉质结实，且油筋及油脂比较多，非常适合以烧烤的方式来处理。
