如果用一个词来形容智利帝王蟹的话，首先想到的是威武雄壮，那硕大的身体，鲜美的口感，见过它的人都对其印象深刻，粗壮的大腿，哦对了，还不止一条嘞~这要是去了演艺界，又是一个迷倒万千少女的高颜值长腿欧巴。今天就向大家推荐两款智利帝王蟹的吃法哦~
一、 香辣帝王蟹
主料：蟹状元进口智利帝王蟹一只
辅料：葱、干辣椒、姜、盐、白糖、白酒、料酒、醋、花椒
做法：
1、将帝王蟹解冻洗干净，去腮、胃、内脏
2、将葱、姜洗净，切段切片
3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖，翻炒均匀，出锅即可
二、 翡翠蟹肉羹
主料：蟹状元进口智利帝王蟹一只
辅料：鸡蛋、香菜、盐、淀粉、白胡椒粉、清水
步骤：
1、将帝王蟹解冻洗干净，去腮、胃、内脏
2、蟹肉掏出，用刀剁的碎碎的
3、清水600ML左右，烧开，倒入调好的水淀粉。一点点，一点点倒，这样才不结块。边倒边搅拌。倒完水淀粉，等锅里微微沸腾时倒入蟹肉
4、鸡蛋分离出鸡蛋清，搅拌，打散，锅里微微沸腾时下入鸡蛋清，边倒边搅
5、烧开后，关火，下入香菜末。再撒入白胡椒粉，依据个人口味放盐，因为帝王蟹的肉本身有咸味，少少一点盐或者不放都可以的
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