盼望着盼望着，5月份的大闸蟹已经这么大个儿啦！

盆友们，是不是深刻感觉到这两天的酷热了呢？一点儿招呼都没有，天儿忽然就燥起来了，做为一个资深吃货，这个时候我的心里却不仅仅是炎热的气候，还有一堆好吃的。夏季各种冰饮甜品简直就是酷暑的救星，但就算他们再清凉解渴，也无法像秋季美食那样令人有充分的满足感，是什么让你吮指留香，当然是大闸蟹！ 想要鲜香美味，满足你的口腹之欲？要知道夏季来临，而大闸蟹丰收的日子，也不远了......我们就提前去蟹状元养殖基地“窥探”一下这一池的美味吧！

说起来身边不少嘴馋的朋友已经开始预定6月黄了，但是！蟹状元的大闸蟹是不卖6月黄的，这自然是为了秋季更美味的大闸蟹做铺垫咯，为了到时候尽情享受独特的美味，忍了！只好看着一湖的大闸蟹默默念叨：“大闸蟹啊快长大～”

螃蟹是一年只有一季，并不是六月黄卖掉了还能重新放苗继续养，只能等到明年三月份才能放养小蟹苗进行下一年的养殖。由于水域和生存环境的制约，大闸蟹每年的产量是有限的，如果大量的卖六月黄，等到螃蟹真正成熟的时候就几乎没螃蟹可卖了。

再者如果要大批量捕捞的话只能用地笼，一下就能有几百只螃蟹，这么多螃蟹挤在一起势必要打架，六月黄还没有完全的成熟，外壳还十分柔软，只要受伤就很容易死掉，在运输途中也比成熟螃蟹容易死亡，这也是我们不做六月黄的原因之一。
 

（嗯，大鳌已经开始初具形态。）
 

天气暖和了大闸蟹们也活跃起来了，多锻炼，强壮体格，争取做个领头蟹！而我们，就坐享美味吧！！！