不管从什么季节来看,它总是这般平静的,温和的……陪伴守护着这里的人们,似是福祉,代代繁衍。
春天的湖区,活力动人,投下新的希望与岁月一起成长。夏天的湖区,火热动情,散发着骄阳的热,透着光,尽情生长。秋天的湖区,热闹非凡,为了尝一尝那口甘甜鲜美,不远千里。冬天的湖区,归于平静,收笼一秋的满足,待得来年重新开始。
大闸蟹营养丰富,肉质细嫩,膏似凝脂,味道极鲜,“嚣张跋扈”“横行霸道”的它,在这样一个文明社会里,竟也能得到大家的包容,甚至宠溺,为什么?
原因有二。原因一:血统纯正。大闸蟹丰盈厚实、口感鲜美,当属蟹中精品,驰名海内外。然而,正因其名声大、口碑好,因此需求和销量也高。
原因二:口感佳、营养高。大闸蟹被奉为天下第一鲜,一直被食客们所追捧。丰盈蟹黄,厚实蟹肉,健壮饱满,肥满流油,堪称人间之美味。大闸蟹具有七大营养价值,包括维生素A、维生素B2、维生素B1、蛋白质、磷、钙和铁。其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。 维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍,具有舒筋益气、理胃消食,通经络、散诸热、散瘀血之功效。
秋天,是一个品蟹的好季节。夏日的酷暑慢慢消去,冬日的严寒尚未光临,秋天正以独特的清寒和温润洗礼人间,就像黄酒和蟹状元大闸蟹的搭配一样留有余香。