大闸蟹具有可抗癌功效
大闸蟹的美味口感是一致公认的，但其不可忽视的医用价值，尤其是抗击癌症方面，大家又了解多少呢？
研究显示：天气变冷癌细胞也随之长得快，美国纽约州罗斯维尔帕克癌症研究所的科学家发现，寒冷的环境会促使动物肿瘤的生长和扩散。而大闸蟹味道不但鲜美而且营养丰富，属于高蛋白补品，对滋补身体非常有好处，肿瘤患者由于对大闸蟹不了解而敬而远之，实在可惜！
蟹肉有清诸热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴血等功用；蟹壳清热解毒、破瘀消积的功效更为显著。蟹壳是一味治疗乳房肿块的良药，《医学从众录》、《疡医大全》上记载：“蟹壳散治乳岩：生蟹壳数十只，放砂锅內火焙为末，每服二钱，好酒调下，须日日服，不可间断，消尽可止。”现代医学认为“乳岩”是指乳房实性肿块，括乳腺癌等。大闸蟹具有的清热解毒的功效是其抗癌的基础。因其功“不独散而能和”，又具有祛邪而不伤正之功效。
大闸蟹是一种医食兼优的抗癌食品，但终归代替不了药物呢。况且蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者更应注意，以免腹痛腹泻，吃时还可蘸姜末醋汁，以去其寒气。
蟹状元——网络天下好蟹：大闸蟹、无为长江蟹！
