大闸蟹成长示意图
这几天我们经历了烟雨蒙蒙，也伴有倾盆大雨，总之，随着清明时节雨纷纷的脚步，我们进入到了2016年的4月份。“你是一树一树的花开，是燕在梁间呢喃。你是爱，是暖，是希望。你是人间的四月天”，四月，是林徽因笔下的人间四月天。同时，四月也是大闸蟹们的成蟹生长阶段，这也就是说，过了这5、6个月，大闸蟹就可以正式上桌了。
四月，生机盎然；湖里小螃蟹正迎来生命里的里程碑，经历第一次脱壳。据悉，大闸蟹一生至少要脱壳6、7次 以上才能造就一身“铁甲”，长大成“蟹”。在此期间，大闸蟹的颜色也会有所变化。在最后一次蜕壳前，大闸蟹的背壳呈土黄色，称为黄蟹；成熟蜕壳后，称为绿蟹。细心的朋友们很容易发现，9月份上市的大闸蟹背壳上的颜色是青绿色的哦~
对于距离大闸蟹上市还有小半年的时间，有些朋友很“猴急”，感觉度日如年……这个倒不用担心，因为再过两个月就可以尝“六月黄”（阳澄湖大闸蟹的少年阶段）的鲜了。届时，蟹状元也将从自家的大闸蟹养殖基地捕捞一些给大家尝鲜，具体信息还请大家及时关注我们！
