河蟹脱壳是其生理固有特性，是河蟹生长、发育、变态的一个重要标志。可以说在河蟹的生命周期中，其脱壳的次数越多，生长增重速度就越快。大闸蟹一生只有短短一年寿命，但是要脱壳18次，脱壳以后的大闸蟹非常脆弱，很容易被天敌攻击、吃掉。
对大闸蟹来讲，每次脱壳就像一次分娩和重生，一半以上的大闸蟹是因为脱壳而死亡的。所以大闸蟹这一生就像被打入18层地狱一般，而第19层地狱就是经过人类的蒸煮煎熬，最后被端上餐桌！
4月份即将到来，随着气温升高，虾蟹等主要水产品进入了快速生长阶段。河蟹第一次蜕壳也将在4月上旬左右全面接受，本月下旬将迎来河蟹第二次蜕壳，因此4月是决定河蟹成活率高低的关键性时段。
河蟹蜕壳是其生长阶段必需的生理过程，与蜕壳激素的分泌息息相关，较高的水温与较长的光照时数有利于蜕壳激素的分泌。反之，较多的阴雨天气则对河蟹蜕壳不利。五月份恰是天气多变的春夏交季气候，因而蟹农朋友们要根据天气调整应对不利因素，期间做好大闸蟹的管理工作。
