大闸蟹是如何“移民”到欧洲
大闸蟹（中华绒螯蟹）虽然是咱们中国的特色产物，但是欧洲大陆也能见到它们“威武”的身影。欧洲距离咱们这里可不是一般的距离，难道，大闸蟹还有漂洋过海的本领？
究竟大闸蟹是如何来到欧洲的呢？据说在一百多年前清朝五口通商时期，长江口黄埔江一带的港口停泊着来自欧洲的商船，荷兰人的商船将中国的茶叶和瓷器运到欧洲。为增加商船的稳定性，蓄水舱中都灌满压舱水，这些压舱水一般直接抽自黄埔江水。
大闸蟹卵和蟹苗就随着压舱水到了欧洲，商船到达荷兰的港口后又排出压舱水。由于荷兰等地的水系在温度、盐度方面与中国长江水系很接近，大闸蟹也就在欧洲繁衍生息形成了种群，而且保留了比原产地更纯正的蟹种。
这样看来，大闸蟹成功“移民”欧洲还真是由于“一不小心”！如今，大闸蟹们在欧洲横行起来了，适应能力超强，见啥吃啥，丝毫不会饿着，过得好不惬意~
