如何保鲜大闸蟹

　　每逢中秋之时，相信每个家庭都会围成一桌品尝美味的大闸蟹。那么如果您购买了正宗大闸蟹又不能一顿吃完的话，怎么才能让它保鲜呢？蟹状元在这里给大家说点一二。

　　第一，用冰箱保存阳澄湖大闸蟹。如果您购买的大闸蟹数量不多，能在三天左右吃完的话，那样保存起来比较简单。您可以先选择活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持3度-6度，记得要盖上湿毛巾哦。

　　第二，选一些活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶或者盆，把大闸蟹放入其中，当然不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把 大闸蟹全部埋住。

　　第三，如果您购买的阳澄湖大闸蟹量多三五天都吃不完，哪最好的保存办法，就是把自己的浴缸作为临时的养蟹池，定期给它换水。

　　另外需要跟大家说的是，大闸蟹生命力强，它怕热不怕冷，一般的保存温度约3℃。当然了，如果您购买的是来自蟹状元的最正宗的阳澄湖大闸蟹，我还是建议您尽早食用，享受新鲜的蟹味。以免大闸蟹饿瘦了，影响口感。