咱们汉语中汉语中惯于将勇敢尝试新事物并带来美好生活的人称为“第一个吃螃蟹”的人，总让我们燃起崇高敬意。说起吃蟹，中国人大概是世界上最爱吃蟹的民族，早在《周礼》中载有“蟹胥”，可见早在二千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。那么问题来了，“为什么国人这么爱吃螃蟹？”
国人爱吃蟹缘于时令属性
在中国文化中，季节与食物的对应，不同的时间节点要食用相应的食物。俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”从古至今，螃蟹是一种时令性很强的食物。但对近现代人来说，时令更多意味着新鲜和口感，而不再与“自然节律”相关了，所以，一言不合，想吃就吃，才是现代吃货的正确打开方式。
国人爱吃蟹因为其是地域名产
全国最爱吃蟹的无疑是江浙沪一带，即“江南”，现在也以大闸蟹和崇明蟹为尊。在食蟹史上，唐代是一个重要的转折点。中唐开始，唐代诗文中出现了许多描述南方、尤其是江南一带产蟹的景象。毫无疑问，食蟹偏好与饮食的“南方化”过程密不可分。在中晚唐之后，饮食习惯上也“南方化”了，原产于南方的茶叶风靡全国，肉食则由牛羊肉为主变为猪肉为主，蟹则上升为一种备受推崇的食材。
国人吃的是蟹，但更多的是背后文化和生活的情趣，人们吃一种食物，其实吃的从来都是那种“文化”。距离大闸蟹上市还有不到两个月时间，距离美味又近了一步~礼卡买的早，螃蟹吃得好！大闸蟹礼卡抢“鲜”购起来！
