还有一个月就是传统佳节中秋节，大闸蟹最肥美的时候也来了，大闸蟹再次沦为电商们角逐生鲜战的新热点战场。目前看来，电商两大巨头京东和天猫分别与苏州市大闸蟹行业协会签定战略合作协议，电商圈自然又少不了一场生鲜恶战。除此之外，物流业唯一有冷链优势的顺丰也有动作，为中秋之前的抢“蟹”大战再添看点。
每逢佳节必有电商大战，似乎已经成了每年惯例，而消费者无疑是大战中最大的受惠者，不但能吃到正宗的优质大闸蟹，还可以对电商平台们的服务体验进行打分和评价，当一把坐壁上观的看客瘾。有消息称，今年雨水普及多大闸蟹可能会减产，更让各大电商平台的抢蟹大战充满看点。扒老师这里也综合了各方合作信息，希望能在战前把各家的优势和利弊解剖给各位，请坐好咱们开始扒了。
合作利益点上看，各家优势明朗，苏州市大闸蟹行业协会火了，连签电商两大巨头，顺带也把物流的顺丰也圈进了战局，抢蟹大战显然已经成大闸蟹最好的推广手段。从签约内容上看，天猫是首次与苏州市大闸蟹行业协会签订战略合作，而京东却已经连续签了三年，合作上天猫是个新伙伴，而京东得以拿下顶级战略合作伙伴的恰恰是以前三年里不懈努力的功劳，今年京东还牵手了一号店，意味着用户规模增容。
苏州市大闸蟹行业协会秘书长表示，京东为给消费者最好品质的大闸蟹，做出品质监管、物流优化等方面的多重努力。通过京东庞大的平台影响力、用户数量以及强大的物流配送体系把鲜活味美的大闸蟹快速送达消费者餐桌，从而给协会会员单位带来真正的实惠，更提升了大闸蟹在全国范围内的知名度和美誉度！京东连续三年都是拿到“第一捞”，今年也不例外，“第一捞”仍是给京东。
天猫失去了“第一捞”，意味着用户尝鲜行为暂时无法实现，凭借“第一捞”京东与一号店担负起了用户“尝鲜”的第一使命，京东连续三年与协会的合作优势也突显出来，协会将京东商城及1号店列为顶级战略合作伙伴，保证优先对其供货，并为其权威背书，确保京东商城、1号店出售的大闸蟹全部保真、品质正宗。
天猫提出了互联网+大闸蟹模式，略微显得有些生硬，京东已经“+”了三年了，并且敢于争取承担优质大闸蟹50%的销量的重任。特别是，今年受强降雨影响，湖水面上涨，大闸蟹恐面临减产，今年的抢“蟹”战，天猫是个“新手”，不但没有优先供货权，而且没有看到“第一捞”的重要战略价值。反观京东，有“第一捞”、协会权威背书、优先供货等多重保障，意味着今年优质大闸蟹尽在京东。
关健是冷链物流，胜负显然已有归属
京东打出1号店+京东冷链物流参与“蟹斗”让大战真的成为持“械”格斗，意味着此次京东是双平台+冷链物流，天猫显然不具备冷链物流的优势。此次顺丰的入局，恰好说明冷链是生鲜战的重要砝码。有业内人士表示，天猫+顺丰冷链的模式才应该是天猫与京东第一火拼的焦点，但二者在莱鸟物流上已经彻底掰了，菜鸟主投的圆通也没法在短时间内建立起冷链，谁都知道冷链才是生鲜尤其是大闸蟹保证新鲜和口感的王牌。
京东冷链物流在5月份的烟台大樱桃战役中获得了来自消费者和市场的高度认同，更是在618品质狂欢节脱颖而出，生鲜成为消费者最热衷的品类。8月2日，京东生鲜从消费需求升级出发，为消费者严选好物，提供全球优质生鲜而发起的“遍寻天下鲜”活动正式启动，首站在北京小汤山拉开帷幕，与小汤山“可溯源”蔬菜签约合作，向消费者原产地直供小汤山无公害可溯源蔬菜。“遍寻天下鲜”旨在网罗全球优质生鲜，通过与地方政府及当地龙头企业签约合作，严选地方优质供应商，减少中间环节，实现品质生鲜产品直达消费者餐桌，促进消费升级，践行“吃好一点”。而冷链物流是实现“遍寻天下鲜”的关键环节。目前，品类上涉及水果、蔬菜及水产，京东生鲜帝国的拼图已将完善。天猫虽然也在生鲜上屡屡创新，但缺乏物流基础和冷链优势，是其生鲜品类的硬伤。顺丰的冷链物流优势本可以弥补天猫的短板，但是双方的价值观和模式上的难以融合还是让这种合作逐渐走向不可能。
说到冷链不得不说到国内生鲜电商的窘境，有关资料显示，国内生鲜电商独立品牌大多陷入巨亏，原因是冷链建设和运营成本超高，用户量增长缓慢无法达到平衡，有关媒体也得出过生鲜电商的消费习惯还未养成的习惯。所以，电商巨头的生鲜大战，将会对消费者的习惯进行重点培养，也为国内生鲜电商新一轮高速发展创造出极大空间。京东的自建物流优势也在这种大战中屡战屡胜，另一派生鲜电商似乎可从顺丰等具有冷链优势的物流企业合作上寻找到突破口。
阵地决战核心，产地协同仓火力全开
京东5月份在烟台樱桃原产地建立产地协同仓的模式再次用在此次“蟹斗”中，樱桃48小时可送达用户，保证新鲜口感。如今，京东也在在湖旁边搭建了京东自营的协同仓，将在正式开湖后，通过协同仓一地发全国，缩短了物流流程，实现了原产地与消费者的直接对接。此外，大闸蟹也采用京东自营冷链配送，确保在产地运输、干线运输、仓储、终端配送四大环节的全程冷链无缝衔接，让消费者快速享受到更加新鲜肥美的大闸蟹。竞争对手在这方面并无优势。
京东和天猫共同的优势就是丰富的用户基数大，配合大数据处理能力，对用户预订量及购买行为可实现提前预判。唯一不同的是京东自营物流优势可迅速响应，从用户下单到接到货速度大大提高。京东也独家做出承诺，所有销售的大闸蟹，无论是自营还是第三方，全部只允许大闸蟹协会的会员单位进行售卖，保证产品品质，同时，全平台保证自营活蟹死了就包赔。
值得关注的是，京东的成本是低于同行的，协同仓的场地由厂商进行提供，京东对其进行改造、并深度优化物流线路。因为大闸蟹协会会员单位厂商均具有较大的规模，资质很好，京东无需投入过高成本。另一方面，京东在华东地区拥有的领先物流优势，配送上也采用第四代配送箱（全流程加冰），让总体配送更快、品质更好、成本更低。
无论是京东与1号店的双平台+冷链物流，还是天猫的商家聚合平台，都将进一步推动国内生鲜电商的大规模发展，但与其他品类不同，生鲜是必须有全程冷链做为保证的，从这点上来看，顺丰等有冷链优势的物流会成为生鲜电商合作的最大热门。生鲜电商需要电商平台的大战来拉动消费市场，在大闸蟹这一场对决中，各大平台不止拼的是授权和合作内容，更是拼的服务品质和物流效率，是一场综合的实力竞争，更是持续PK的一场大战。
