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蟹状元:浅谈大闸蟹的一些营养价值及相关功效作用

时间:2023.02.28 浏览:3509次
大闸蟹作为比较典型的季节性产品,跟庄稼里种植的相关农作物类似,春天播撒种子秋季迎来收获。大闸蟹除了肉质肥美鲜嫩、膏黄满肚味道鲜美外,还有较高的营养价值及相关功效。


蟹状元大闸蟹美食

春回大地,万物复苏。 随着春季的到来,天气渐渐转暖,蟹农们又开始忙碌开来。养殖户将经过筛选的优质蟹苗逐步放入池塘,期待今年秋季能迎来一个好收成。大闸蟹作为比较典型的季节性产品,跟庄稼里种植的相关农作物类似,春天播撒种子秋季迎来收获。

大闸蟹除了肉质肥美鲜嫩、膏黄满肚味道鲜美外,还有较高的营养价值及相关功效:

1、清热解毒:大闸蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效,主散诸热,治胃气,理筋脉,消食。大闸蟹含有精氨酸,能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进机体能量平衡,对体内毒素起到一定的排泄作用。

2、养筋活血:大闸蟹具有养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、瘀血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果,特别适合跌打损伤、骨折瘀肿之人食用。

3、补充营养:大闸蟹中有比较丰富的蛋白质和人体所需的营养元素,如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,对身体有较好的滋补作用,有助于促进人体组织细胞的修复与合成、补充营养等。



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