大闸蟹和小龙虾都是中国比较传统的季节性美食，但它们在一些方面存在较大差别。下面来简单的了解、对比下大闸蟹与小龙虾的一些不同之处：
首先，比较直观的从个头上可以看出，大闸蟹明显要比小龙虾个头大的多。小龙虾上市时间要比大闸蟹早，小龙虾一般四月份左右就上市了，而大闸蟹一般要等到秋季八九月份才批量上市。大闸蟹是秋季的食品，而小龙虾则主要在夏季出现。由于季节不同，它们的供应和需求也会有所不同，这可能会影响它们的价格和受欢迎程度。
其次，大闸蟹和小龙虾的口感和风味也有所不同。大闸蟹肉质细嫩、味道鲜美，肉汁丰富，且富含营养成分，是非常受欢迎的食品。小龙虾则口感较为鲜嫩、柔软，味道带有一定的香味和辣味，也是非常受欢迎的食品。
此外，由于小龙虾的种植技术和繁殖技术的不断改进，现在小龙虾的生产和加工也变得更加规范和科学化，使得其质量和品质得到了提高。同时，小龙虾也可以通过各种方式加工制成多种美食，如小龙虾火锅、小龙虾烧烤等，使得其在市场上的适用范围更加广泛。当然，近些年来，大闸蟹商家也相近开发出相关衍生产品，比如：蟹黄拌面、秃黄油、蟹黄包子、醉蟹等来满足不同消费者差异化需求。
综上所述，虽然大闸蟹和小龙虾都是传统的季节性美食，但它们在供应季节、口感和适用范围等方面存在差距。具体选择哪种食品还需要根据市场需求和消费者偏好来综合考虑。
