所谓的“六月黄”，一般指脱了3次壳的未成年小螃蟹，“六月黄”又称为“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。
六月黄大闸蟹一般在每年的夏季六月份左右上市。具体上市时间可能会根据当地的气候、水域温度和大闸蟹的生长情况而有所差异。
2023年“六月黄”大闸蟹部分商家在5月末、6月初就上市，此时螃蟹个头稍小，斤两在1.5-2.0两左右。当然，“六月黄”只是部分商家捕捞小部分螃蟹给消费者尝鲜，大闸蟹真正成熟，批量上市的在中秋前后。时值夏季，此时大闸蟹处于成长较关键时期，对养殖户蟹农们都是不少的考验。
以下是大闸蟹一些养殖技巧和相关注意事项：
养殖场选择：选择适宜的养殖场地非常重要。江苏是我国大闸蟹重要产区，比如：阳澄湖、太湖、洪泽湖、固城湖等拥有丰富的水资源和合适的气候条件。确保养殖场具备良好的水质和环境，以满足大闸蟹的生长需求。
水质管理：保持水质清洁和稳定对大闸蟹的健康和生长至关重要。定期检测水质指标，包括氨氮、亚硝酸盐和溶解氧等，并及时调整水质参数。定期更换水源，避免积聚过多的废物和污染物。
温度控制：大闸蟹对温度较为敏感，适宜的水温范围是20-28摄氏度。在夏季，特别是高温季节，需要注意降温措施，如增加水流量、增加氧气供应和遮阳等。
饲料供应：合理的饲料供应对大闸蟹的生长和健康非常重要。根据蟹群的大小和生长阶段选择适宜的饲料类型和投喂方式。注意饲料的新鲜度和质量，避免过度投喂和浪费。
病虫害防治：定期检查蟹群的健康状况，发现异常情况及时采取相应的防治措施。保持养殖环境的清洁和卫生，定期消毒，避免病虫害的滋生和传播。
定期检查和记录：定期检查蟹群的生长情况、饲料消耗量、水质指标和疾病发生情况等，并及时记录和分析数据。这有助于及时调整养殖管理策略和解决问题。
养殖大闸蟹需要综合考虑水质、温度、饲料和疾病防治等多个方面的因素。只有合理管理和科学养殖，才能获得丰收的成果。
