大闸蟹味道鲜美，却披着一身坚甲，想要尽享美味着实有点难度，由此衍生了两种吃蟹方式：一种是“武吃”，一种是“文吃”。
武吃，顾名思义，直接上手、上牙、乱啃一气，不但吃起来苦难，而且吃相也未免有点不好看；文吃，借助着吃蟹专用工具——蟹八件，既满足了口腹之欲，又维持着良好的吃相。
虽然在吃蟹效率上比不上武吃的痛快豪爽，但胜在讲究吃蟹的仪式感和细嚼慢咽的风雅，也算是一件比较有趣的事。
下面我们就仔细讲讲蟹八件的使用方法：
蟹剪——拆蟹专家，动手动脚
用蟹剪从后到前将蟹脚、蟹螯依次剪下，让蟹脚肉无处遁形；
蟹针——顶你个腿，不漏分毫
用蟹针顶出腿肉，留下完好的蟹脚壳。
蟹墩——躺好姿势，优雅吃肉
它的本质就是一块操作台，将蟹螯垫在墩上，用蟹锤砸开。
蟹锤——捶捶壳背，松松筋骨
把蟹放在墩上，用蟹锤轻轻将蟹壳敲松，方便掀盖。
蟹斧——劈脐撬壳，现肉原形
用蟹斧切断蟹脐，顺势撬开蟹壳，露出诱人的蟹黄蟹膏。
蟹钎——清腮去肠，减寒去凉
用钎子剔除蟹鳃和蟹肠
蟹镊——去胃除腮，净享蟹黄
用蟹镊夹掉蟹胃、蟹腮，因蟹胃、蟹腮不洁，不建议食用。
蟹勺——大快朵颐，舔屏预警
一匙匙的将最精华的膏黄送入口中，完美掏空大闸蟹，不浪费。
文吃的最大成就就是吃完还能拼回去。把吃剩的蟹壳整理拼接，又是一只威武霸气的大闸蟹。
