随着时间的推移即将进入九月中旬，享誉全国的季节性美食大闸蟹早几天公布了开湖时间，今年9月21日大闸蟹正式开湖捕捞，也公布了开捕节的地点将在生态休闲旅游度假区举行。喜欢品尝大闸蟹美食的朋友届时可以亲临现场 观赏节目和品尝螃蟹美食。据相关人士介绍今年虽然受到疫情影响但大闸蟹总体来说无论个头和产量均有望超过去年。
大闸蟹的一生从受精卵溞状幼体、大眼幼体、幼蟹和成蟹等四个阶段历经18次蜕壳成长为足龄好蟹。阳澄湖水深平均值2.05米，活水性较好，水体清澈，水草鱼虾丰盛，湖底质硬，富含多种矿物质。螃蟹背壳较薄，背壳青色油亮，略带黄色 纹路，区别于其它大闸蟹的黑灰色较暗哑的背壳。腹壳颜色呈现牙白色，光洁如玉，没有过多的黑色斑点，也没有药水刷洗后的苍白。蟹爪尖呈金黄色，如同八个金钩，站在玻璃板上也不会脚软，能双螯腾空。蟹小腿毛色浅棕黄色，根根挺拔，区别 于其它大闸蟹的棕色甚至棕黑色。
蟹状元大闸蟹全国100+直营门店大闸蟹礼卡正在热销中，届时拥有蟹状元蟹卡的小伙伴将第一时间品尝到从到餐桌螃蟹的美食。
