螃蟹
随着时间的流逝2020年的秋季进入第三个节气“白露”,早晚气温逐渐下降，温差加大，天气转凉，草木凝露，空气湿度降低，我国的大部分地区才感受到属于秋天的气息,和丝丝的凉意。
此时，大闸蟹进入最后冲刺、育肥阶段。9月6日从苏州相关部门了解到，今年2020年苏州大闸蟹开湖捕捞即开捕节将于9月21日在生态休闲旅游度假区举行。
大闸蟹和小龙虾作为中国餐饮文化中的重要组成部分，其未来发展潜力是巨大的。
2024.04.17
一张来自美国的“通缉令”，要求市民帮忙抓捕大闸蟹，从“通缉令”里，我们可以知道，大闸蟹的英文是 Chinese Mitten Crab，“Mitten”特指“连指手套”“拳击手套”老外管它叫“手套蟹”（Mitten Crab），形象地把大闸蟹带绒毛的大螯和四只蟹爪表现出来了
懂吃又懂玩的清朝著名生活家—李渔曾经这样评价大闸蟹：“世间好物，利在孤行。 蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金， 已造色香味三者之至极，更无一物可以上”
2024.04.10
《岁时百问》曰：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”在这天暖雨沛，草长莺飞的日子里，处处春意萌动，其中大闸蟹的生长牵动着无数吃货的心。一年之计在于春，春天撒下健康的蟹苗，秋天收获肥美的大闸蟹。
2024.04.07
