冬日美食 热“蟹”沸腾！

热“蟹”沸腾

　　如果说爱情留一点空间，无需热恋到极点，最是浪漫！或者说美食无需饱食，才是最令人回味！但是，步入一年中大闸蟹最美味的季节，面对大闸蟹这种尤物，暂且放纵一下，把握时机，善待口腹！

　　食欲渐起，兴致便来。架起明火，大闸蟹蒸起来。片刻之后，青色的蟹壳已变得通红，更有金黄色的蟹膏从蟹背边溢出，满屋清香。再配以上等的香醋，加入姜末、白糖等，等蟹出锅。

　　吃蟹时先揭开蟹盖，一股热气夹着蟹香扑鼻而来，呈现在眼前的是一团金黄的蟹膏，让人口舌生津。吃完蟹黄，再将蟹身一掰两半，洁白粉嫩的蟹肉便一缕缕地尽现眼前，迫不及待地吞下，一种润滑爽口的滋味顺喉而下。吃蟹脚虽繁琐了些，还有戳破嘴皮之险，可用嘴轻轻地咬住那细长的蟹脚，“咔嚓”一声就把蟹脚里的肉给挤了出来，还挺有趣的……

　　网罗天下好蟹——蟹状元

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