蟹蒸蛋羹——腥腥相惜，互为氤氲

　　大闸蟹和生鸡蛋，都是至腥之物，也能搭配？试想一下，被大卸八块的螃蟹，与滑嫩如水的鸡蛋在同一口碗中，腥腥相惜，互为氤氲，鲜润爽口！

　　食材：

　　主料：蟹状元大闸蟹 鸡蛋

　　辅料：生姜 葱 料酒 盐

　　步骤：

　　1.准备好的用料。

　　2.先把大闸蟹蒸熟，剔肉。

　　3.生姜切碎，加点水泡上。

　　4.鸡蛋两只加盐，料酒，生姜水打散。

　　5.剔好的蟹肉加入。

　　6.放在笼屉里面蒸熟。

　　7.撒好葱花，淋上热油就可以。