俗话说，一叶知秋。
然而，知秋的并非只有那一片落叶，更闻那黯然一曲秋意浓，蟹潮涌动阳澄湖。
吃货一族的心潮也在涌动：阳澄湖大闸蟹该上桌进腹了。
今天蟹状元为大家推荐阳澄湖的一款泰式做法。此款吃法，若搭上电影《泰囧》更配哦！
主料：蟹状元牌阳澄湖大闸蟹
辅料：洋葱 （半个） 姜 (适量) 鸡蛋 (2个) 椰浆 (150ml) 牛奶 (300ml) 料酒 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 咖喱粉 (适量) 淀粉 (适量) 油 (适量)
步骤详解：
1.洋葱切碎，姜切片
2.大闸蟹洗干净，开壳切块，加入盐，料油，胡椒粉阉几分钟
3.蟹身上裹上干淀粉
4.锅放油，将裹上粉的蟹块放油里炸至变色，捞起滤油待用
5.锅里剩一点点油，放入洋葱，姜片爆香
6.放入炸过的蟹块
7.倒入椰浆快速翻炒，以免烧焦
8.倒入牛奶(没牛奶可加水或高汤)
9.盖上锅盖，中火焖五分钟
10.鸡蛋打散倒入炒熟的蟹上，快速翻炒熟鸡蛋
11.撒上葱花，盛起装盘
光想想就流了一地的哈喇子……还等什么，一起做个“行动派”~ ~ ~
网罗天下好蟹——蟹状元
