“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。“李白的这句佳句古往今来，令多少人对蟹的美味心驰神往，何况是天下至鲜——大闸蟹！
秋风起，蟹脚痒，金秋正好食蟹黄。大闸蟹已于9月20日正式开捕，鲜美的大闸蟹已经爬上各路吃货的餐桌。那么如何才能挑出最新鲜的大闸蟹呢？
众所周知，大闸蟹的四大特征是“青背、白肚、黄毛、金爪”，今天蟹状元要给大家传授其他几个实用的挑蟹“法宝”哦。
一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。
二掂：重的肥壮，轻的肉少。在同样大小情况下， 较重的说明肉更多、蟹黄更满。
三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。
四触：触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下脚，应立即缩回。
五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。
六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。
法宝可是倾囊相授了哈，赶紧挑正宗的大闸蟹去吧，别让美味等你太久~ ~ ~蟹状元也为广大“蟹迷”朋友们诚挚奉献一份金秋有蟹礼，让吃货的舌尖也任性一把。“蟹迷”朋友们可通过拨打订卡电话400-807-9777，我们即可将蟹卡送达您的家里，或自用，或赠宾朋；想要提蟹时，再一个电话，佩戴“防伪戒指”的鲜活生猛大闸蟹，将飞快到达您的手上！
网罗天下好蟹——蟹状元 (全国一二线城市20家大闸蟹直营店已开启现货销售)
