蟹因霜重金膏溢 状元品质终如一！

　　

　　“介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚。”蟹状元大闸蟹之鲜而肥、甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。

　　从湖面移步到餐桌，“蟹状元”大闸蟹，一路裹挟着经久不散的香气。“蟹状元”大闸蟹的美妙香气，因烹调方法不同而迥然不同。通常，清蒸、水煮“蟹状元”大闸蟹萦绕在食客鼻息端的是清新淡雅、柔和素净的甘甜美气。而麻辣蟹、酒醉蟹所带来的微醺香气则让人情不自禁陶醉、心情怡然。

　　未尝其肉，先闻其香，闻其香后，食欲盎然。迫不及待的将“蟹状元”大闸蟹的底盖翻开，连同蟹背一起剥开，蟹背里金色的膏黄就尽情展露在眼前。用餐勺将膏黄剥下，细品慢嚼，酥软、甘美甜香，丝丝缕缕皆入口。蟹肉色泽橙黄，肉质鲜美多汁，尤其以蟹腿部位的肉质，最为劲道十足、美味绝伦。

　　大闸蟹作为季节性的珍馐至鲜，岂能一人独享？勿忘分享，与身边的人一起分享这场由舌尖到心间的感动！

　　网罗天下好蟹——蟹状元