酪烤加拿大龙虾配红色小番茄
大龙虾高富帅的美食，虾肉入口爽脆、奶酪拉丝喷香，红色小番茄口味酸甜醒口。
用料：
加拿大龙虾、新鲜小番茄、马苏里拉特级嫩滑奶酪丝、小洋葱、苦菊、青柠檬、黄油、浓香淡奶油、细盐、干邑白兰地、欧芹碎、百里香碎
奶酪烤加拿大龙虾配小番茄的做法：
加拿大龙虾剔出整肉，整壳，去掉沙包，虾线，切成大块用鲜榨柠檬汁腌渍待用；
小番茄用淡盐水煮过捞出撒上百里香碎，淋少许干邑白兰地入烤箱上下火150度烤至爆皮；
锅中放黄油，煸香小洋葱碎放入龙虾肉。加少许淡奶油、细盐，淋少许干邑白兰地酒，加百里香调味；
龙虾肉放入虾壳里撒上马苏里拉特级细嫩奶酪丝，放入提前预热200度的烤箱上下火烤3分钟，奶酪全部融化拉丝即可，和烤好的小番茄一同装盘，撒欧芹即可。
